Káposzta - miért egészséges és három különleges recept

A legtöbb ember valószínűleg csak a kiadós karácsonyi ételeket kíséri a kelkáposztával, de a regionális téli zöldségek sokkal többet kínálnak! Legyen szó klasszikus húsételekről, modern, mint a burgonya chips egészséges alternatívája, vagy a zöld turmixok összetevőjeként - a létfontosságú anyagok óriási gazdagsága miatt a kelkáposzta egészséges és ízletes kiegészítője az étlapnak.

Káposzta az egészségért

Egészségügyi szempontból a kelkáposzta sok mindent kínál, ezek az előnyei:

jegyzet: A beteg pajzsmirigyben, vesebetegségben vagy epekőben szenvedő embereknek kerülniük kell a nyers kelkáposzta fogyasztását.

Nagyon különleges kelkáposzta receptek

A kelkáposzta felhasználása a konyhában változatos. Forralhat, párolhat, párolhat, tölthet vagy megsüthet. Itt bemutatunk néhány rendkívüli káposzta receptet!

Párolt káposzta kesudióval

Varázsolhat egy egészséges kezdőt vagy egy könnyű vacsorát négyen a következő összetevőkből:

• 300 g kelkáposzta
• 1 hagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• 100 g kesudió (opcionális)
• 1 pirospaprika

• ½ teáskanál chili por
• 1 teáskanál köménymag
• Só és bors ízlés szerint
• 6 evőkanál olaj

1. A hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk, a paprikát felkockázzuk, a kelkáposztát csíkokra vágjuk.
2. Pároljuk meg a hagymát és a fokhagymát olajban, amíg színeződnek.
3. Adjunk hozzá paprikát, kelkáposztát, kesudiót és fűszereket.
4. Pároljuk 5-10 percig, amíg a zöldségek csak meg nem harapnak.
5. Tálaljuk rizzsel vagy más körettel.

Kale Thai

Különleges csemege mindenkinek, aki szereti egzotikusan és forrón! Az összetevők körülbelül négy ember számára elegendőek:

• 1 teáskanál chili por (vagy több, az ízlésétől függően)
• szezám
• Só és bors ízlés szerint

1. Húzza le és mossa meg a káposzta leveleket, és távolítsa el a különösen vastag bordákat.
2. Főzzük a leveleket sós forrásban lévő vízben egy-három percig.
3. Merítse hideg vízbe, és hagyja teljesen kihűlni.
4. Engedje le a kihűlt káposztát, és óvatosan nyomja ki a maradék folyadékot.
5. Vágja csíkokra a káposztaleveleket.
6. Egy serpenyőben felmelegítjük a szezámolajat és a szójaszószt, és hozzáadjuk a kelkáposztát a chilis porral együtt.
7. Keverjük néhány percig, amíg minden össze nem áll.
8. Szórjuk meg szezámmaggal, és melegen tálaljuk. Ismét a rizs jó köret.

zöld turmix

A zöld turmix kiváló, mint könnyű reggeli kenyér vagy gabona helyett. A következő összetevőkre lesz szüksége egy vagy két adaghoz:

• 1 csésze apróra vágott káposztalevél
• 1 csésze spenót
• ½ banán
• ½ alma
• ¼ csésze málna, áfonya stb.

Az elkészítés nagyon egyszerű. Egyszerűen tegye az összes hozzávalót turmixgépbe, és finomra pürésítse. Legjobb frissen inni.

Tudsz más izgalmas receptet kelkáposztával? Ezután megjegyzésként ossza meg velünk és olvasóinkkal!

Ezeket a bejegyzéseket is érdekelheti:

---