Káposztasaláta saláta - egyszerű recept, köretnek tökéletes

Káposztasaláta saláta, egyszerű recept, saláta káposztával és sárgarépával, majonézes, Worchestershire-i mártással, ecettel és mézes öntettel ízesítve, tökéletes recept köretként bármilyen grillhez. Hogyan készítsünk Coleslaw salátát.

A káposztasaláta saláta nagyon népszerű saláta, gyakran a grillen szolgálják fel, de szendvicsekbe is kiválóan passzol. Pretenzív neve van, de a recept egy egyszerű káposzta és sárgarépa saláta Wikipédia, már a neve is mutatja az eredetét: koolsla dánul káposzta salátát jelent.

A recept jelenlegi verziója amerikanizált, majonézes öntettel, de elkészíthető egyszerű vinaigrettel is. A receptet Thomas Anglia séf könyvében találtam meg: "Idióta útmutatója a Cooking Basicsről", és nagyon tetszett, főleg, hogy Worchestershire szószt is tartalmazott, ami nekem személy szerint nagyon tetszik, most már látod, ha ez nem feltétlenül az Ön ízlése, kihagyhatja.

A sikeres Coleslaw saláta titka a lehető legvékonyabb és finomabbra vágott káposzta, megpuhul, de ropogós, kellemes jegyet fog tartani. Másnap még finomabb, miután beült a hűtőbe, ezért ne féljen kicsit nagyobb adagot készíteni, főleg, hogy nagyon saláta sok-sok ételhez illik.

Coleslaw saláta összetevő

magának a salátának

• 500 g káposzta
• 2-3 sárgarépa
• 1 pirospaprika (opcionális)
• 1 evőkanál apróra vágott petrezselyemlevél

öltözködésért

• 100 gr. majonéz
• 1 evőkanál almaecet
• választható: 1 evőkanál Worchestershire szósz
• 1 evőkanál méz
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint

A Coleslaw saláta elkészítése

1. Hámozza meg a káposztát minden elszáradt, foltos vagy törött külső levélről.
2. A lehető legapróbbra vágjuk. Van egy speciális káposztakésem, ami nagyon megkönnyíti a munkámat.
3. Az apróra vágott káposztát egy nagy tálba helyezzük.
4. Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és nyomja össze a levét.
5. Vágjuk a julienne pirospaprikát.
6. Egy kisebb tálban keverje össze a majonézt egy evőkanál almaecettel.
7. Hozzáadjuk a Worchestershire szószt. A recept szerint egy kanál negyed, én tettem egy egész kanalat, ami nagyon tetszik.
8. Öntsön egy evőkanál mézet (én agavé szirupot tettem), sót és borsot ízlés szerint, az édes, savanyú és sós egyensúlyt követve.
9. Az öntetet fokozatosan öntik a salátára, és minden nagyon jól keveredik. A mártásnak meg kell kötnie az összes zöldséget a salátában, de nem lehet túlzott, ezért fokozatosan adja hozzá, hogy abbahagyhassuk, amikor a kombináció ideális.
10. Szórjon meg néhány zöldet, amely üdvözlő jegyet ad a frissességről.

Rendkívül élénkítő és megnyugtató ez a Coleslaw saláta, ki kell próbálni.

---