Kapribogyó előnyei és táplálkozási tulajdonságai - Ooreka

  • Táplálkozási tulajdonságok
  • A kapribogyó előnyei a testünkön
  • Fogyasztás

előnyei

Ősidők óta használják görög és római ételekben, kapribogyó a mediterrán ételek elkészítésének egyik alapvető eleme. A főként Spanyolországban, Marokkóban és Franciaországban termelt kapribogyók valójában nem virágzó rügyek a kapribogyóból.

Különösen ízletes pizzákban, salátákban és halételekben a kapribogyó egészségünk szempontjából is nagyon előnyös.

Táplálkozási tulajdonságok

Bár a sós és erős ízű, a kapribogyó nagyon hasznos az egészségünk számára. Így a kapribogyóban nagyon sok olyan táplálékelem található, amely elengedhetetlen a test megfelelő működéséhez. Így a kapribogyasztás a test számára az ajánlott napi adagot adja:

  • magnézium, ideális a kognitív teljesítmény serkentésére és a merevség megelőzésére intenzív fizikai aktivitás esetén;
  • kalcium, amely elengedhetetlen a csontok és a fogak jó szilárdságához;
  • kálium;
  • A-, B- és C-vitamin;
  • flavonoidok, antioxidánsok, amelyek megvédik a testsejteket a szabadgyökök támadásai miatt bekövetkező korai öregedéstől.

Jó tudni: bár a kapribogyasztásnak nincs ellenjavallata, nem ajánlott visszaélni velük, ha alacsony vagy szigorú sótartalmú étrendet követ.