Kapros leves recept

Ez a kapros leves egyszerre krémes és pikáns ízű. Remek recept, amely egész Ausztriában népszerű.

40 perc. Teljes idő
20 perc előkészítési idő
20 perc. Főzési idő

1. Először mossa meg a kaprot, majd szárítsa meg. Szedje le a kaporhegyeket. 5 percig főzzük a szárakat a levesben.
2. Ezután felkockázzuk a hagymát, megdinszteljük a vajban, és lerázzuk borral. Távolítsa el a kaporszárakat a húslevesből, adja hozzá a húslevest a hagymához, és hagyja rövid ideig forrni.
3. Most tegyen félre néhány kaporhegyet, a többit apróra vágja, és adja hozzá a leveshez. Jól ízesítjük sóval és borssal. Hagyja, hogy kb. 15 percig főzzön alacsony lángon. A sárgáját és a tejszínt felverjük, majd belekeverjük a levesbe. Ezt már nem szabad főzni! A levest kézi turmixgéppel jól habosítsa.
4. Végül rendezze a levest a maradék kaporhegyekkel a tányérokra.

HASONLÓ RECEPTEK

VORARLBERGER RIEBEL

A Riebel különösen népszerű Nyugat-Ausztriában. A recept Vorarlbergből származik, és egyszerűen finom.

VORARLBERGER SAJTLEVES

A Vorarlberg sajtleves íze egyszerűen finom. A leves felmelegít minket, különösen a hideg téli napokon. Remek recept!

Szalonnás és hagymás sütemény

A Vorarlberg hagymás és szalonnás süteménye ízletes süteményváltozat. Elképesztően finom íze van!

SAJTBOLT

A sajtos palacsinta egyszerűen finom. Ez a recept a gyönyörű Vorarlbergből származik.

DUGÓ

A Stuffer egy desszert Vorarlbergből. Remek recept! A szederpürét általában a tolóval tálaljuk.

Sajtvágás

A sajtszeleteket levesként vagy salátaként szolgálják fel. Remek recept.

---