Kapros mártásban főtt marhahús; Podravka

A svédek annyira büszkék a kaporra, hogy még a bazsalikomot is kicserélték a svéd "Pesto" szószban. Finom gyógynövényes mártásban marhahúst szolgálnak fel a napi családi vacsora főételként.

mártásban

összetevők

  • 1 kg csont nélküli marhahús
  • 1 hagyma
  • 2-3 sárgarépa
  • zeller gyökér és petrezselyem
  • bors
  • 1 evőkanál Vegeta
  • 30 g vajat
  • 30 g 550 típusú búzaliszt
  • 200-300 ml leves
  • 200 ml tejföl
  • 2 evőkanál apróra vágott kapor

Készítmény

  1. Tegye a zöldségeket és a marhahúst forrásban lévő vízbe, és hagyja forrni. Adjuk hozzá a borsot és főzzük enyhén 1 ½ - 2 órán át.
  2. Vegye ki a marhahúst, és tegye egy meleg tálba.

szósz

  1. A lisztet vajban felmelegítjük, felöntjük a marhahús forralásából származó levessel, hozzáadjuk az apróra vágott kaprot, tejfölt és mindent együtt főzünk néhány percig.

Szolgáltatás: Vágja le a főtt húst, fedje le mártással, és forrón tálalja gyökérzöldségekkel.

Tanács: Vágja a gyökérzöldséget nagy darabokra.

Jegyzet: Ez a készítmény fagyasztható is. Fagyasztás: Engedje el a felesleges zsírt a levesből (a 2. lépésig), tegyen mindent egy műanyag tálba és fagyassza le. Kiolvasztás: Hagyja az edényt egy éjszakán át hűtőszekrényben, majd tegye egy tálba kevés vízzel és melegítse. A végén elkészítjük a kapros mártást (3. lépés). Tartósság: akár 60 nap.

Táplálkozási értékek

Ha tetszett ez a bejegyzés, ossza meg