Karácsony Hogyan is fogyhat a karácsonyi szezonban - DER SPIEGEL
Gyermek kivágja a sütiket
Fotó: Axel Heimken/dpa
Ami karácsonykor jólesik, legkésőbb januárban észrevehető a mérlegen. Nyilvánvaló, hogy tíz egyszerű tippet kell követni a rettegett ünnepi kilók elkerülése érdekében. Legalábbis ez annak a tanulmánynak az eredménye, amelyet a brit Birmingham és Loughborough egyetem hat kutatója mutatott be a "The BMJ" orvosi folyóiratban.
Az a tény, hogy sokan növekednek az év vége felé, nem újdonság: a németek a legvastagabbak karácsony után tíz nappal - állapították meg 2016-ban a Cornell Egyetem amerikai kutatói. Az akkori vizsgálatban résztvevők átlagosan testtömegük 0,6 százalékát hízták az ünnepek alatt.
A probléma: Bárki, aki meg akar szabadulni a felsorakozott zsírlerakódásoktól, türelemre és fegyelemre szorul. "Az emberek átlagosan akár egy kilogrammot is meghíznak az év során" - mondja Amanda Daley, viselkedésorvosi szakember, a legújabb tanulmány szerzője. Ennek a növekedésnek azonban nagy része a karácsonyi szezonnak tudható be.
6000 kalória egyetlen nap alatt
Az egy kilós súlygyarapodás önmagában nem sok. Tíz évre tekintve azonban a növekedés jelentős lenne. Ennyi kísértés mellett decemberben a legfegyelmezettebb emberek is nehezen tudják visszafogni magukat a kalóriabevitelben. "Csak karácsonykor akár 6000 kalóriát is elfogyasztanak - ez háromszor annyi, mint az ajánlott napi bevitel" - mondja Frances Mason, a Birminghami Egyetem táplálkozási szakértője.
A "Winter Weight Watch Study" néven a kutatók olyan trükköket teszteltek 2016 és 2017 téli hónapjaiban, amelyek állítólag elriasztják a falánkságot. Ennek érdekében két csoportba osztották 272 önkéntest, átlagéletkoruk 44 év. Az elsők alanyait arra kérték, hogy hetente legalább kétszer mérjék meg magukat, ideális esetben minden nap, és írásban rögzítsék súlyukat.
Ezt a tíz tippet is megkapták a súlygyarapodás megelőzéséhez:
- Egyél egyél, amikor csak lehetséges
- Legalább 10 000 lépést járjon naponta
- Keljen fel tíz percre a nap folyamán óránként
- Kerülje a zsíros ételeket
- Legalább öt adag gyümölcs és zöldség naponta
- Ha valami, akkor fogjon egészséges snackeket
- Nincs snack (még a tévé előtt sem)
- Vigyázzon a rejtett cukrokra és zsírokra
- Ne egyél nagy adagokat
- Kerülje a kalóriatartalmú italokat
Ezenkívül a kutatók kiszámolták a résztvevők számára, hogy meddig kell tornázniuk ahhoz, hogy elégessék a népszerű karácsonyi csemegék kalóriáit. Példa: Egy kis pohár forralt borból származó energia 33 perc gyors sétához elegendő.
A második csoport résztvevői viszont csak általános tájékoztatót kaptak az egészséges életmód témájáról, táplálkozási tanács nélkül. Valamennyi résztvevőt novemberben és decemberben, valamint a kutatási évek januárjában és februárjában megmértük és lemértük.
Valójában a résztvevők, akik csak az adatlapot kapták, átlagosan 0,37 kilogrammot híztak, míg a többiek még némi súlyt is csökkentek - átlagosan 0,13 kilogrammot. Tehát a különbség csak egy font volt. A kutatók azonban azt sem ellenőrizték, hogy a résztvevők az összes tippet a szívükbe vették-e.
A kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy a rendszeres mérlegelés és a viselkedési tippek ismerete fegyelmezte a résztvevőket. "Kutatásunk azt mutatja, hogy a karácsonyi szezonban még egy rövid beavatkozás is megelőzheti az elhízás-járványt felépítő és tápláló kis súlygyarapodást" - mondja Daley.