Karácsonyi böjt, egészség és vallás között
A keresztények számára megkezdődött a testi megtisztulás időszaka, beköszönt a karácsony böjtjére. 40 napig azok, akik nem ehetnek édességet: tej, tojás és hús.
De vigyázzon, hogy ne tévesszen meg vásárlás közben. A szakemberek azt állítják, hogy egyes termékekben, az úgynevezett "böjtben" állati zsírokból nyert adalékok is találhatók.
A szín, a konzisztencia vagy az íz biztosítása érdekében egyes böjttermékekben állati eredetű adalékanyagokat vezetnek be.
Adalékanyag sertészsírból származik, és cukrászdában és ipari sütőipari termékekben használják. De még a rágógumiban is van egy másik juhzsír kivonat.
"Vannak olyanok, amelyeket egyszerűen egyes rovarok kérgéből, őrléssel nyernek. Néhányat bizonyos szövetekből, sertészsírból nyernek ki. Nem kellene ilyen étrend-adalékot találnunk egy éhomi termékben" - magyarázza. Nastasia Belc, IBA.
Olvassa el
Másrészt az egyház képviselői elnézőek és azt állítják, hogy egy közönséges ember bízik, amikor ilyen termékeket vásárol, ezért nem hibás.
"Jó lenne, ha az emberek kerülnék ezeket a termékeket, ha lehetséges. Ha nem, akkor próbálják figyelmüket a legfontosabbra, a böjt lelki részére fordítani" - mondja a pap. Cristian Galeriu.
A szakemberek kérdéseket vetnek fel a félkész böjttermékekkel kapcsolatban is, mert némelyik nem ízlik, egyes gyártók nagy mennyiségű sóval, édesítőszerekkel és ízfokozókkal próbálják pótolni az ízhiányt.
"Azok a húsgombók, amelyek elkészíthetők, csigák, gyakorlatilag nem egészséges választás az általuk hozzáadott anyagok, nem feltétlenül az alapanyagok miatt, mert hosszabb ideig kell kitartaniuk" - hívja fel a táplálkozási szakember figyelmét Serban Damian.
Vlad megtartja munkáját, de egész nap úton van, és időhiány miatt nem a legjobb döntéseket hozza.
"Nem tudok otthon főzni, maradni, időbe telik. Ilyesmit veszek, valami félkész vagy kész, hideg ételt. Szinte minden, amit eszünk, vegyszereket tartalmaz, semmi sem természetes már. Esetleg csak az országban."
A táplálkozási szakemberek javasolják, hogy ebben az időszakban napi 5 adag gyümölcsöt és zöldséget együnk meg. Fehérjéket és tápanyagokat kaphatunk különböző magokból, rizsből, lencséből, borsóból, babból és burgonyából.