Karácsonyi cupcakes, egy családi ügy, a Radio Prague International

Karácsonyi cupcakes, családi ügy

Oszd meg a közösségi médiában

Hangfelvétel az interneten

Minden évben Csehországban a december hónap jó része egyet jelent a karácsonyi sütemények nagyszerű előkészítésével a cseh családokban. A hagyományos vánočka, egyfajta fonott briós mellett, amelyet néhány nappal karácsony előtt készítettek, ez a cukroví, mindenféle formájú és ízű mini péksütemény készítése, amely minden figyelem tárgyát képezi.

radio

Nagy igény van ezekre az időigényes süteményekre, és az elmúlt években az emberek nem szívesen vásárolják meg őket, ahelyett, hogy belekezdenének, ahogy Alena Ježková megjegyzi:

"Vagy a nők nem tudják, hogyan kell csinálni, vagy nincs idejük. Világos: ma a nők dolgoznak, aztán vannak gyerekek is, akiket gondozni kell. Ma nagyon gyorsan megy minden. Néha kétféle típust készítenek, például linzi cupcakes-t vagy vaníliás kiflit, de mégis rendelnek tőlünk egy teljes dobozt. Gyorsan kiszámolják az időt, amit egyébként ott töltenének, és nem bánják, hogy kifizették a süteményeket. Ez inkább megkönnyebbülés számukra. Nekünk pedig ez jó! Különösen, amikor felhívnak minket, hogy elmondják, milyen jók a miénk! "

AJ: "Tehát itt kinyújtjuk a tésztát a linzi cupcakes-hez ..."

ZM: „Nem lehet se túl vékony, se nem túl vastag. Hogy a körök ne úgy nézzenek ki, mintha óvodások készítették volna őket ... "

AJ: „Egyenletesen kell főzniük. Ha az egyiket vékonyabbá, a másikat vastagabbá teszi, a vékonyabbak gyorsabban főznek és gyorsan túl sötétek lesznek. Nyilvánvaló, hogy ne felejtsd el megszórni a lisztet. "