Karácsonyi ételek és ételek szerte a világon - VTF Vacances blog
Ha Franciaországban a gesztenyével és a Yule rönkhöz szoktuk a pulykát, az egész világon, az ünnepségek tipikus ételei nagyon különbözőek, és néha nagyon eredetiek. Vezetünk egy kis körútra a karácsonyi hagyományokról az egész világon !
Németország: Frohe Weihnachten !
A szilveszteri vacsora kevésbé fontos helyet foglal el Németországban, mint más országokban, inkább a karácsonyi vacsora kap minden figyelmet. A németek általában a hagyományosakat főzik Weihnachtsgans, sült vagy töltött libát és fűszeres gyümölcsökkel és zöldségekkel, például vörös káposztával vagy almával tálaljuk. Kezdőként grillezett kolbászt, felvágottakat, füstölt lazacot, kagylót vagy akár húslevest találunk csirkemáj quenellekkel. Desszertként megkóstoljuk a Christstollen, a szárított és kandírozott gyümölcsökből készült, hagyományos német karácsonyi sütemény, mandulakrémmel töltve és porcukorral borítva.
Anglia: Boldog Karácsonyt !
Az angolok gyakran kezdik karácsonyi vacsorájukat sárgarépával, zellerrel, tejjel és tejszínnel ellátott osztriga levessel. Ezt követi a hagyományos karácsonyi étel: sült pulyka, gesztenyével töltve, áfonyamártással és különféle zöldségekkel. Az étkezés végén megkóstoljuk a Stilton, krémes állagú kék, kék sajt, zellerrel és Kikötő. Desszertként az angol lelkesen várja a híreseket Karácsonyi puding (vagy Mazsolás puding), szárított és kandírozott gyümölcsökből készült torta, vesezsírból, diófélékből és fűszerekből készítve. Néhány család inkább a Karácsonyi torta, torta szárított és kandírozott gyümölcsökkel, alkoholos és porcukorral borított.
Lengyelország: Wesołych Swiąt !
Portugália: Feliz natal !
Szeretné élvezni a karácsonyi ünnepeket Portugáliában? A VTF felajánlja marad.
Spanyolország: ¡Feliz Navidad!
December 24. a Noche Buena Spanyolországban ezzel kezdődik a karácsonyi ünnepség, amely január 6-ig tart. A tenger gyümölcseit általában előételként, zöldséges és fasírtos húslevesben, vagy akár levesként is élvezheti. Például Kasztíliában hagyományosan mandulás levest eszünk, főleg erre a napra, sáfránnyal díszítve. Katalóniában az étkezést pulykával vagy töltött kaponnal folytatják. Kasztíliában általában bárány vagy hal. Desszertként a spanyolok könnyűek és ízletesek kis édességeket arab ihletésű mandulával, például Turrón, az Alicante régióból származó mézből és mandulából készült nugát egész Spanyolországban ízlett. Megtaláljuk a Mazapan és a Polvorones, mandulával, citrommal vagy fahéjjal készített sütik. A spanyolok narancsból és dióból készült salátákkal is lakomáznak. A portugálokhoz hasonlóan éjfélkor a legtöbb spanyol részt vesz a rendezvényen Misa del Gallo (a kakas miséje). December 25. kevésbé fontos, mint a Noche Buena, a családnál maradunk, és felépülünk az előző napról.