Karácsonyi fűszercsillagánizs Az ingyenes diétás blog fogyás tippekkel és trükkökkel
A csillagánizs a kínai 5-fűszeres por egyik fűszere. A csillagánizs ebben az országban is nagyon népszerű fűszer, főleg karácsonykor. A csillagánizs adja a karácsonyi kekszek jellegzetes ízét. Az abhaben.net összegyűjtötte a legfontosabb információkat a csillagánizsról.
A kínai csillagánizsnak van még egy doppelgangerje - a japán csillagánizs. Úgy néz ki, mint egy igazi csillagánizs, de kiváló minőségű.
Csillagánizs az orvostudományban
A fűszer nemcsak mézeskalácsban és süteményekben ízletes, hanem a hagyományos orvoslásban is. A Tamiflu jól ismert influenza elleni szere csillagánizst tartalmaz, gyomorfájást, fogfájást vagy isiász fájdalmat szintén csillagánizs segítségével kezelnek.
Különbség az ánizs és a csillagánizs között
Noha névadójuk, az ánizs és a csillagánizs két különböző növénycsoportba tartozik, amelyeknek semmi közük egymáshoz. De az íz és az illat hasonló. A csillagánizs kissé pikánsabb ízű, és a karácsonyi szezonban díszítésre is használják.
Az ánizs főként a mediterrán térségben található népszerű alkoholos italok egyik alkotóeleme: a raki, az ouzo, a pastis és a sambucca nagyon tipikus ánizsitalok.