Karácsonyi vacsora EGY FOGOSABB EAT FOGOSABB
Még mindig inspirációt keres a karácsonyi menüjéhez? Talán felmelegíthetjük kedvenc karácsonyi ételeink egyikére! A szerkesztőségben végzett villámkutatás azt mutatta, hogy a preferenciák tarkaak és a marhanyelvtől a tésztapörköltig terjednek!
"Maggi nem hiányozhat"
keresztény (Szerkesztő): Karácsony estéjén a családom hagyományosan tésztapörköltet tartalmaz kis libával az asztalon. Ezenkívül szendvicseket szolgálnak fel. Ami nem hiányozhat, az Maggi! Gyerekkorom óta megtartottam ezt a preferenciát. Senki sem tudja pontosan, honnan származik ez a meglehetősen szokatlan karácsonyi étel - de minden családtag minden évben nagyon várja.
- Van, amit a nagymama főz.
Izabella (Szerkesztő): Megvan, amit a nagymamám főz! Leginkább marhahús sötét mártással, burgonyával, zöldséggel vagy salátával. Mindig van marhanyelv Madeira mártással. Sokak számára (beleértve a páromat is) ez némi megszokást igényel, de minden évben várom!
"Papa tisztítja a pisztrángot"
Jessica (Online szerkesztő): Karácsonyra sült pisztrángot ettünk karácsonykor, ameddig csak emlékszem. Az előrendelt halakat előző nap a halárusban veszik át. Amíg a halakat tisztítják - apám hagyományosan ezt csinálja -, a család többi tagja salátát és hámozott burgonyát aprít. Csodálatosan stresszmentes étkezés, amelyen mindenki segíthet!
- A liba legjobbja a nyak!
Viktor (Online projektmenedzser): A családomban klasszikus liba vöröskáposztával, köretként főtt burgonyával. Főzésenként főzünk: egy családtag elkíséri a nagypapát a templomba, a többiek elkészítik a madarat.
A legjobb dolog a karácsonyi libában természetesen a nyak! A húgommal mindketten annyira lelkesek voltunk, hogy szüleim liba nyakat vásároltak, hogy elkerüljék a vitákat. Most, hogy felnőttek vagyunk, az asztal ismét békés.
"Kísérletezünk"
Janike (SEO vezető): A nagyszüleim Sziléziából érkeztek, így karácsony estéjén mindig sziléziai bratwurst volt savanyú káposztával és krumplipürével. A kolbászokat a vágóhídról kellett előrendelni. Mivel nagyszüleim már nincsenek ott, karácsony estéjén már nincs szilárd étkezési hagyomány; különböző ételekkel kísérletezünk. A klasszikus sültet karácsonykor állítják be!
"Karácsonyra Eisbein? Miért ne?"
Annemarie (A közösségi média vezetője): Eisbein burgonyapürével és savanyú káposztával - igaz, gyermekkoromtól kezdve a karácsonyi vacsorám kissé szokatlan. Finomnak találtam a sertés csülök sovány húsát. Csak undorodtam a héjától. Nagymamám és apám megengedték, hogy megegyék őket. Néhány éve azonban karácsonykor nem eszünk disznóhúst, ehelyett eltérünk például a kolbászos burgonyasaláta és a fondü között.
"Saját pácolt lazac"
Márton (Projektmenedzser online): Hans, klasszikus, jó: Családom karácsonykor hagyományosan savanyított gravlaxot kínál burgonyával. Ez jól illik a salátához citrom és cukor öntettel.
"A fondue kedves és társaságkedvelő"
Lina (Online szerkesztő): Mivel senkinek nincs kedve sokáig karácsonykor a konyhában állni, a családomnak fondüje van: egy fazék húslevessel, egy zsírral. Míg a családom ráveti magát a zsírfazékra, én inkább hagyom, hogy a zöldség és a scampi a húslevesben főzzen. Szeretjük a társasági, hosszú együtt töltött órákat!