Karácsonykor az emberek számának korlátozása túl sok capon lesz a szenteste
Ingyenes regisztráció
RMC hírlevél
A 4 kg körüli és 10-12 embert jóllakó baromfival néhány tenyésztő attól tart, hogy a fogyasztók el fogják kerülni ezt a húst, amely az ünnepek alatt nagyon népszerű.
A kormány azt javasolja, hogy karácsonykor és szilveszterkor ne legyen több mint hat felnőtt az asztalnál. Tehát a hagyományos capon nem lesz túl nagy ilyen kevés vendég számára? ?
Hugues Faure gironde-i Sendets tenyészgazdaságában nincs diéta e hat hónapos káposzta számára. A szabadban nevelkednek, házi készítésű patéval kényszerétkeztetik őket.
"Ez a búzaliszt, a kukoricaliszt keveréke, van egy kevés tejpor és kenyér, ami megduzzasztja a cefrét. Tehát itt biztosak vagyunk a baromfiban, amely 3, 8 és 4,5 kiló között lesz" - jelzi Hugues Faure.