Karamellás alma dióval Recept EAT SMARTER
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 0,2 mg | (25%) | |
| D-vitamin | 0 ug | (0%) | több |
| E-vitamin | 10,7 mg | (89%) | |
| K-vitamin | 18,3 ug | (31%) | |
| B₁-vitamin | 0,2 mg | (20%) | |
| B₂-vitamin | 0,2 mg | (18%) | |
| niacin | 3 mg | (25%) | |
| B₆-vitamin | 0,4 mg | (29%) | |
| Folsav | 48 ug | (16%) | több |
| Pantoténsav | 0,2 mg | (3%) | |
| Biotin | 33,1 ug | (74%) | több |
| B₁₂-vitamin | 0,1 ug | (3%) | több |
| C vitamin | 24 mg | (25%) | |
| kálium | 568 mg | (14%) | több |
| Kalcium | 110 mg | (11%) | több |
| magnézium | 75 mg | (25%) | több |
| Vas | 2 mg | (13%) | több |
| jód | 70 ug | (35%) | több |
| cink- | 0,9 mg | (11%) | több |
| telített zsír | 14,2 g | ||
| húgysav | 28 mg | ||
| koleszterin | 53 mg | több | |
| Összes cukor | 67 g |
összetevők
Előkészítési lépések
Az olaj nélküli serpenyőben pirítsuk meg a diót aranybarnára. Hagyja kihűlni. Mossa meg az almákat, szárítsa meg, távolítsa el a szárát, és helyezzen be egy fakapacsot.
Forraljuk fel a cukrot a mézzel, a vajjal és a krémmel, és duplájára állítjuk, és lágy, krémes karamellára redukáljuk 12-15 percig, nem túl magas hőfokon.
Belemártjuk az almát, beleforgatjuk a dióba, és sütőpapírra tesszük, hogy hideg és szilárd legyen.