Karcsúsító diéta egészség; Hajdina palacsinta könnyen elkészíthető recept képpel
Hajdina palacsinta megkönnyítve: recept képpel
Írta 2007. április 18-án, a KPBaumgardt
Fotó: hajdina palacsinta, túró és eperkrém
Hajdina palacsinta recept
A hajdina valamivel drágább, mint a teljes kiőrlésű liszt, de néha elengedhetetlen, hogy egy ételt gluténmentesen készítsenek, és emellett erős íze van,
rusztikus, nem túl termesztett gabona, tehát valami a kőkori étrend híveinek.
Fejenként 400 ml palacsintatésztát készítünk, amely 150 ml lisztből, egy tojásból, egy csipet sóból áll, majd tejjel és ásványvízzel tölti fel.
A hajdina bő fél órát vesz igénybe. Ezután sütjen négy palacsintát egy bevont serpenyőben, nem túl kevés növényi olajjal, alacsony vagy közepes hőfokon; a hajdina palacsinta kissé trükkös, amikor megfordítják, és ha kész, akkor nem nagyon tekerednek össze.
Van még egy eperből (jelenleg fagyasztva) és 50:50 zsírszegény kvarkból készült kvark-epres krém, pürésítve.
Szubjektíven az egészből hiányzott egy kis édesség, mintha minden palacsinta kapna egy teáskanál cukrot és fahéjat.
A részletes nézetben a negyedik palacsinta olyan volt, mint a múlt barlangfestménye - ezt szerettem volna megmutatni. A kérdés
"Hogyan készül a palacsinta?”
remélhetőleg alaposan megválaszolják; Használhat más liszteket és újíthat is: Újabb hajdina palacsinta recept.