Karcsúsító ételek elektromos főzése - 3B Nutrition

Az ételek főzése befolyásolja tápanyagtartalmukat és ezáltal az egészségügyi előnyöket.

Sütés

Ez a fajta főzés csak nagyon kis mennyiségű zsír használatát igényli. Mivel azonban néhány sült baromfi törékeny (gyöngytyúk, fürj, hal), a sütőbe helyezés előtt ajánlatos kis mennyiségű zsírral (olaj vagy margarin) megkenni őket. A zsíros anyagok használatának elkerülése érdekében azonban néhány háziasszonynak szokása van, miután hagyta, hogy az étel megbarnuljon, alufóliával letakarja.

főzése

Zsíros anyagok használata nélkül is a főzött étel által kibocsátott gyümölcslé zsíros anyagokból áll, amelyek hő hatására megolvadnak. Menekülésük további megkönnyítése érdekében célszerű villával megszurkálni a baromfi bőrét, megszúrni a sülteket vagy a lábakat. Ez lehetővé teszi tökéletesen főtt, ízletes ételek beszerzését, amelyek kevesebb testzsírt tartalmaznak.

Vannak úgynevezett "ventilátoros" vagy "impulzusos hő" kemencék, amelyeket energiamegtakarítás, az előmelegítési idő csökkentése vagy ellehetetlenítése céljából, és olyan homogén maximális hő koncentrálására terveztek, hogy az élelmiszerek főzni.

Grillezés

Kétféle rácsot használnak, sugárzással vagy érintkezés útján.