Karcsúsító recept d; Chimay sörrel ellátott nyúl (1. oldal) - sörfőzés - forum bière

Sörfórum → Főzés sörrel → Nyúl fogyókúrás receptje Chimay sörrel

A témához válaszolnia kell, vagy regisztrálnia kell magát

Bejegyzések: 2

1 A mustang témája 2004-09-28 13:13:29

• musztáng
• legfőbb biofrofil
• Offline

• Tól től: franche comte/elzász
• Regisztrálva: 2004. 04-28
• Üzenetek: 2,368

Tárgy: Nyúl karcsúsító receptje Chimay sörrel

Karcsúsító recept egy nyúl Chimay sörrel

4 fő részére

4 közepes méretű nyúl comb (150 g adagonként)
2 üveg Chimay sör (kék kupak) tartalma
1 pohár ecet (150 ml)
3 vöröshagyma, negyedelve és rókagombával tűzdelve
3 babérlevél, egy szál kakukkfű
egy szeletelt sárgarépa és néhány borókabogyó
75 mi sűrített félzsíros tej,
125 mi főzőlé,
0,5 g = fél gombóc szentjánoskenyérliszt (kötőanyag) vagy ± 15 g kukoricakrém
kevés só és bors.
Egy kis só, bors a nyúl főzéséhez is.
8 félkörte, cukor hozzáadása nélkül tartósítva
8 evőkanál édes áfonya kompót alacsony kalóriatartalmú édesítőszerrel (aszpartám)

Összeállítja a pácot, és hagyja a nyulat egy napig hűvös helyen macerálni.

---