Karcsúsító recept kazetta fehérrépával - Jean-Michel Cohen, Savoir Maigrir blogja
- itthon
- Jean-Michel Cohen blogja
- Karcsúsító recept: Cassolette fehérrépával
Jean-Michel Cohen blogja
Karcsúsító recept: Cassolette fehérrépával
Ma örömmel mutatok be egy receptet, amelyet Tartinette javasolt: "Csemege még azoknak is, akik a fehérrépát kerülgetik!".
Fehérrépa rakott
Hozzávalók 1 fő részére:
- 300 g fehérrépa
- 1/2 kocka zsírtalanított zöldségleves
- 130 g fölözött fehér sonka, zsírtalanítva
- 10 g kukoricakeményítő
- 150 ml fölözött tej (félig fölözött 1600 és 1800 kcal-on)
- 1 csipet reszelt szerecsendió
- Só bors
Követendő út:
- A fehérrépát megpucoljuk, megmossuk és felszeleteljük, majd forrásban lévő sós vízben 5 percig blansírozzuk.
- Leeresztjük a fehérrépát, majd tegyük a 900 W-os mikrohullámú sütőbe, a borssal, az 1/2 morzsolt húsleveskockával és egy kevés vízzel 8 percig.
- Készítsen diétás béchamelt:
- Egy tálban hígítsuk fel a kukoricakeményítőt kevés hideg tejjel.
- Forraljuk fel a maradék tejet egy kis lábosban.
- Öntsük ezt a forró tejet a kukoricakeményítőt tartalmazó edénybe, alaposan keverjük össze, majd tegyük vissza mindent a tűzre, amíg meg nem sűrűsödik, keverés nélkül.
- Fűszerezzük sóval, borssal és szerecsendióval.
- Vágjuk a sonkát csíkokra.
- Helyezze a fehérrépát egy rakott edénybe, szórja szét a sonkaszeleteket, fedje le béchamellel.
- Helyezzük a 180 ° C-os sütőbe (th. 6), amíg a fehérrépa megpuhul !