Karcsúsító recept - Pot au feu

Lassan párolt marhahús jó téli zöldségekkel húslevesben, ez egy vigasztaló étel hideg napokra.

Tervezzen egy kicsit több pot-au-feu elkészítését: nem mondjuk azt, hogy másnap még jobb felmelegíteni, vagy pásztortortában kiváló?

recept

Gyakorlati információk

Hozzávalók

700 g marhahúst főzni (gîte, chuck, bordás étel, ökörfark, csülök, arc). tök, mángold. (opcionális), 2 szegfűszeg, 1 csokor garni, só és bors

Videó

Karcsúsító receptjavaslatok

2000 fogyás táplálkozási tipp:

- Hagyományosan a pörköltet gyakran burgonyával és nem rizzsel főzik. De a régóta főtt marhahúsban hiányzik a barna rizsben található esszenciális aminosav, a metionin! Az így társított esszenciális aminosavak ellátása optimális ahhoz, hogy a test megújítsa fehérjeit.

- Az ideális az, ha ezt az ételt elkészítjük előző nap vagy reggel, illetve a hűtőszekrényben (hűtőszekrényben vagy kívül) való tartózkodás után, és eltávolítjuk a felületre fagyott zsírt.

- A maradék fazék-au-feu hús kiválóan alkalmas pásztortorta házi burgonyapürével (vagy a maradék fazék-au-feu zöldségekkel készítve).
Hidegen tálalhatjuk mustárral és savanyúsággal ellátott salátában is.