Karcsúsító recept - Ratatouille saláta

Könnyű és nagyon frissítő kezdő a nyárra !

ratatouille

Gyakorlati információk

Hozzávalók

1 padlizsán, 2 cukkini, 4 paradicsom, 1 bors, 1 hagyma, 1 fokhagyma gerezd, 1/2 ek. hogy s. olívaolaj, provence-i gyógynövények, só, bors.

Karcsúsító receptjavaslatok

Ez a hideg előétel nagyon jól passzol a halkenyérhez vagy a ropogós szardíniahoz. Természetesen ezt a forró ratatouille-t is felszolgálhatja! miért ne fűszerezett marhagolyóval vagy grillezett mustárral

A recept elkészítése

- A fokhagymát és a hagymát megpucoljuk és felaprítjuk. Mossuk meg, magozzuk és szeleteljük a paprikát kb. 1/2 cm-es kis kockákra.

- Egy serpenyőben felmelegítünk 1/2 tk. hogy s. olívaolajat, és fokhagymát, hagymát és borsot 5 percig lassú tűzön, rendszeresen kevergetve pirítsd meg.