Karcsúsító recept Sült marhahús, karamellizált sárgarépa
Melegítse elő a sütőt 180 ° -ra.
1. Vegye ki a sültet a hűtőszekrényből, és tegye megfelelő sütőedénybe.
2. Forraljon sós vizet serpenyőben. Hámozzuk meg a sárgarépát, megtartva a tetejük egy részét, és 10 percig forraljuk forrásban lévő vízben, lecsepegtetjük.
3. Ez alatt az idő alatt 15 percig főzzük a sütőben a ritka húsokat, hosszabb ideig, ha többet akarunk főzni, a főzés felénél sózzuk meg a sültet.
4. Tegye a cukrot a serpenyőbe, öntsön bele 2 csepp vizet és óvatosan melegítse, hogy könnyű karamellt kapjon. Amint szõke lesz, adjuk hozzá a sós vajat, hagyjuk elolvadni, majd tegyük a sárgarépát a karamellába, és 5 percig forgassuk el a készítményben, hogy jól bevonjuk őket.
5. Vágja szeletekre a sültet, és azonnal tálalja a karamellizált sárgarépával.
A Recipes & Cabas sószemcséje: Az egészségesebb változat érdekében a sárgarépát forrásban lévő vízben főzheti, eltávolíthatja a 4. fázist, és csak egy csepegtető olívaolajjal tálalhatja őket.