Karcsúsító receptek - Receptek Monti Csirke tejföllel és aszalt paradicsommal párolt
Ez a párolt csirke montignac recept egy kicsit más, mert magával hozza a szárított paradicsom, fokhagyma és bazsalikom mediterrán ízét. A csirkemell, tejföllel és szárított paradicsommal párolt recept egy eLady recept, csak ha betartja a montignaci étrendet.
Tejföllel és szárított paradicsommal párolt csirke: Hozzávalók 2 adaghoz
- 1 bőr nélküli és kicsontozott csirkemell, félbevágva
- 3 gerezd fokhagymát, a lehető legapróbbra vágva
- 50 ml fehérbor, mp
- 250 ml tejszínhab a tejszínhabhoz
- néhány napon szárított paradicsom, olajban tartósítva, vágva
- 1 evőkanál olaj egy üvegben szárított paradicsommal (vigyázzon, ne tartalmazzon cukrot)
- 3 evőkanál apróra vágott bazsalikom
Monti receptek: Tejföllel és aszalt paradicsommal párolt csirke: Hogyan készítsük el
A csirkemellet jól ízesítsük sóval és borssal. Melegítsük fel az olajat egy közepes serpenyőben, és tegyük a csirkét a forró olajba. Addig pirítsd a csirkemellet, amíg aranyszínűvé nem válik. Hozzáadjuk a felszeletelt fokhagymát, és hagyjuk körülbelül 30 másodpercig megpuhulni, ne tovább, mert megég és keserűvé válik. Fehér borral lehűtjük, hozzáadjuk a tejfölt és a szárított paradicsomot, és felforraljuk. Ezután csökkentse a tűzhely lángjának intenzitását alacsonyra, és fedje le az edényt fedéllel. Hagyja a receptben szereplő csirkét kb. 3 percig szárított paradicsommal rögzíteni a csirkemellet. Vegye ki a csirkepipettát a tányérokról. Adja hozzá a bazsalikomot a serpenyőben lévő mártáshoz, és hagyja, hogy a szósz elég sűrűsödjön, amíg az a kanálon marad (kb. 2 perc). Fűszerezzük a mártást sóval és borssal, öntsük rá a tányéron lévő csirkemellre, és tálaljuk a montignac ebédet. A tetejére szórjunk egy kevés reszelt parmezán sajtot. Jó étvágyat!