Karfiol csirkével és gombával - Minden a fogyásról szól

Mivel az ősz beköszöntött, és mindenhol találunk friss karfiolt, mára elkészítettünk egy karfiol ételt csirkével és gombával. Kevés kalóriája van, és még vacsora közben is gond nélkül fogyaszthatja.

Egy adag tartalmaz: 198,8 kalória, 8,2 g szénhidrát, 26,1 g fehérje, 7,7 g lipid, 4,1 g rost

Hozzávalók 1 adagra

• Bőr nélküli csirkemell (100 g)
• Fehér gomba (100 g)
• Friss karfiol (100 g)
• Olívaolaj (1 teáskanál)

fűszerek: Friss petrezselyemlevél, frissen őrölt fekete bors, só.

Az elkészítés módja

1. Mossa meg a csirkemellet, szárítsa meg papírtörlőn és vágja kockákra.
2. Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és nyomja össze a levét.
3. Tegyük az olívaolajat egy serpenyőbe, adjuk hozzá a csirkét és főzzük 2-3 percig, kevergetve, hogy egyenletesen főzzük.
4. Hozzáadjuk a gombákat, és a fedél alatt kb. 5 percig pároljuk.
5. Külön forraljunk 1 l sós vizet, és adjuk hozzá a karfiolt, amikor a víz forrni kezdett.
6. Forraljuk kb. 5 percig, majd engedjük le a vizet, csomókra törjük, és a csirkére és a gombára tegyük.
7. Amikor a gombalé elegendően leesett, ízesítsük sóval és borssal, majd kapcsoljuk ki a tüzet, majd díszítsük petrezselyemlevelekkel.

Ezt a receptet a KiloStop Low Carb receptkönyvben találja, amelyet online is meg lehet vásárolni.

Nagy étvágyat és ne felejts el: egyél okosan és örömmel!

---