Karfiol étel, hagyományos recept - Gyakorlati receptek

A hagyományos recept szerint főzött karfiolétel olyan jóságból származik, amelyet nehéz szavakkal leírni. Ha pedig egyetlen összetevőt kiküszöböl, akkor nagyon jól szolgálhatja ki a böjtben!

összetevők

1. Mossa meg a karfiolfejet, és vágja több kisebb csokorba. Tegye a virágzatokat forrásban lévő vízbe, bőséges csipet sóval, majd vegye ki és hagyja kihűlni.
2. Egy másik serpenyőben a felkockázott sertéshúst minden oldalon kevés olajban megpirítjuk, a lehető legjobban. Ezután adjuk hozzá a hagymát és a borsot, mindkettőt apróra vágva, és hagyjuk áttetszővé.
3. Tegyen hozzá egy nagy pohár meleg vizet, majd tegye rá a fedelet, és hagyja, hogy a hús jól megpároljon.
4. Amikor villával behatolhat a húsba, tegye vissza a karfiolfürtöket, és tegye még 10 percig a fedelet alacsony lángon.
5. Adja hozzá a húslevest, a zöldeket és a karfiol ételt sózza borssal.

---