Karfiol saláta majonézzel és fokhagymával; LCHF receptek

A majonézes és fokhagymás saláta különféle zöldségekből készülhet. A blogon megtalálhatja a gombás és a zöldbabos verziót is. Nem kevésbé ízletes a karfiol saláta. Ha azt szeretné, hogy homogénebb legyen, hogy kenhető legyen kenyérre, akkor a karfiolt erősebben őrölje meg, és változtassa meg a majonéz mennyiségét.

  • 600 g karfiol
  • házi majonéz (180 grammot használtam ebből a receptből), a mennyiség a kívánt végső állagtól függ
  • 1-2 gerezd fokhagyma
  • só

A karfiolt megmossuk, és a kisebb fürtöket kinyitjuk. Forraljuk gőzön (vagy ízlés szerint sós vízben), amíg kissé meg nem puhul. Körülbelül 20 percig tartottam.

Kihűlés után a karfiolt késsel aprítsa fel, majd keverje össze majonézzel és zúzott fokhagymával.

receptek

Fűszerezzük sóval, és tálalás előtt egy órán át hagyjuk kihűlni.

saláta

ÖSSZESEN: 785 gramm, 985 kalória, 19 fehérje, 92,2 lipid, 27,6 szénhidrát, 15,1 rost

Megjegyzés: Ezek a számítások hozzávetőlegesek. Ha szigorú diétát követ, javasoljuk, hogy végezze el saját számításait, a felhasznált betontermékektől kezdve.