Kárt okoz a szívednek a Keto-diéta Íme a kardiológusok véleménye
admin 2019. december 22 Diéta, táplálkozási terv A hozzászólások kikapcsolása káros a szíved számára a Keto diéta? A kardiológusok a következőket mondják 122 megtekintés
A keto diéta népszerűsége felrobbant az elmúlt években, hogy gyorsan karcsúsodjon anélkül, hogy feladná a szalonnát vagy a vörös húst. De a magas zsírtartalmú, mérsékelt fehérjetartalmú és alacsony szénhidráttartalmú diéták többnyire orvosi fogyasztók
Ha ennyi zsír van rendben a diétán, beleértve a telített (szia, kókuszolaj!) És telítetlen zsírokat, ez kardiológus rémálmának hangzik. Nem kell a telített zsírokat is kerülnünk a szívbetegségek megelőzése érdekében? Magunkkal beszélgettünk néhány orvossal, hogy megtudjuk, vajon a keto diéta valóban egészségtelen-e a szíved számára.
Mi a helyzet a telített zsírokkal?
A keto diétán minden zsír megengedett, beleértve a teljes zsírtartalmú vörös húst és más állati eredetű termékeket, minden zsírforrást. a zsírt azonban már régóta dicsérik, mivel a szív-sch makron az amerikai szívszövetség nem ajánl több napi grammot. valójában nieca goldberg MD Joan h orvosigazgatója. A Nyu Langone Orvosi Központ Női Egészségügyi Központja szerint a zsír növeli a rossz koleszterint
Jennifer H. Haythe kardiológus, orvos megismételte ezt az állítást. "Tudjuk, hogy az olyan ételek fogyasztása, mint a vaj, a szalonna és a vörös hús, általában nem ajánlott a szív jó egészségéhez" - mondta. Magas koleszterinszintű ételek fogyasztása azonban nem feltétlenül növeli a vér koleszterinszintjét; Elmagyarázta, hogy a génjei valószínűleg nagyobb szerepet játszanak a koleszterin előállításában és lebontásában.
Mindkét orvos szerint a napi kalóriáknak csak 10 százaléka származhat telített zsírból.
Meg tudod csinálni a keto szív egészséges változatát?
Az orvos, Luiza Petre kardiológus szerint a túlzott cukor- és nem zsírfogyasztás vezetett az elhízás és a szívbetegségek riasztó növekedéséhez az amerikaiaknál, különösen az 1980-as és 90-es évek alacsony zsírtartalmú étrend-őrülete után. Mivel a keto diéta olyan alacsony szénhidráttartalmú, a cukor gyakorlatilag nem szerepel az asztalon, ami összességében jó dolog lehet.
De bár a keto diéta magas zsírtartalmú (a diéta körülbelül 70 százaléka), nem minden zsír jön létre egyenlő mértékben. Dr. Petre kifejtette, hogy háromféle zsír létezik: transzzsír és zsírtalan. a transzzsírok mindig rosszak, minden áron kerülni kell. A zsírokat> szív-egészséges növényi zsíroknak tekintik. Ami az állati termékekben és egyes trópusi olajokban található telített zsírokat illeti, a telített zsírtartalmú étrendnek is csak 10 százalékát ajánlja.
"Mint minden diétánál, itt is van helyes és helytelen módszer" - mondta dr. Petre POPSUGAR-val szemben. "A legfontosabb itt az, hogy a telített zsírokat a napi kalóriabevitel 10% -ára korlátozzuk, a többi zsírral, amely egészséges zsírforrásokból származik, beleértve a halat, avokádót, diót, olívaolajat stb."
Ez azt jelenti, hogy gondosan kell megválasztania a fehérjéket; a vörös hús több telített zsírral rendelkezik, mint más fehérjeforrások, például a fehér hús, a hal vagy a tenger gyümölcsei. Ideális esetben ökológiai termesztésű, fűvel táplált húst kell választani, amikor csak lehetséges, hozzátéve, hogy a tojás is jó fehérjeforrás.
A jogerős ítélet
Tehát a keto diéta káros a szívedre? Nem 100 százalékos egyértelmű.
"Nem végeztek elegendő tanulmányt a ketogén étrendről embereken, hogy megtudják, biztonságos-e vagy káros-e a szívre" - mondta dr. Haythe. "Általában az olyan étrendeket, amelyek rendkívüli korlátozásokat igényelnek egy vagy több élelmiszercsoportra, nehéz fenntartani, és ezek nem eredményeznek tartós fogyást." Ehelyett a mediterrán di% C3% A4t-t és a szív egészségét ajánlja.
De dr. Petre elmondta, hogy a keto diéta, ha orvosi felügyelet mellett történik, jót tehet a szívének, különösen akkor, ha fogyni kezd. És bár a zsír és a szív egészségének összefüggése még vitatott, azt mondta, hogy a cukor jobb neki, mint a zsír vagy a fehérje.
"Összességében a szívbetegségek hét fő kockázati tényezője van: mozgásszegény életmód, magas koleszterinszint, magas glükózszint, elhízás, diéta, dohányzás és magas vérnyomás" - mondta dr. Petre. "A ketogén étrend fogyása legalább ötöt javíthat, és legalább 50 százalékkal csökkentheti a szívroham kockázatát - eladtak!"