Kása - minden, ami az egészséges, divatos reggelit tartalmazza

2017.02.13., 16:59 | msc

A zabkása, itt egy édes, gyümölcsös változat, egyre népszerűbb Németországban (forrás: Yulia Davidovich/Thinkstock, Getty-Images)

Müzli, tejeskávé vagy lekvár - ez sok ember számára nélkülözhetetlen reggel. A nap elején azonban egyre több minden van a reggeliző asztalon: zabkása. Megmondjuk, honnan származik a zabpehely és hogyan készítheti el könnyedén az ízletes ételt.

Mi a zabkása?

A zabkása tápláló gabonakása. Az olvadó zabpehely elkészítéséhez hasonlóan purisztikusan tejjel vagy vízzel tálaljuk. Egy különbséggel: az igazi zabkását melegen fogyasztják - és inkább sóval, mint cukorral szolgálják fel.

A forró zabpehely otthona

A zabkása szerves része az angol reggelinek Nagy-Britanniában. Általában meleg „előételként” fogyasztják egy kiadós főételhez. Az étel állítólag a Skót Felföldről származik. Ott a zabpehely, a zabpehely és a só keverékét vastag pasztává főzték, és teljes ebédként vagy esti étkezésként szolgálta a szegény dolgozó lakosságot. Ebből a célból csak hideg tejet vagy tejszínt tettek az asztalra, amelybe az ember főzte a gabonapelyhet és kanalat evett.

Gyors, egyszerű, egészséges: készítsen saját kását

A gabonapelyheket a korabeli zabkása élvezete céljából főzik. Az előkészítés gyors és egyszerű. Az egyik oka annak, hogy a reggeli változat olyan népszerű. A szupermarketekben megvásárolható drága késztermékek köre most ennek megfelelően nagy. A házi kása jobb és egészségesebb. Alapvető receptre van szüksége:

50 gramm zabpehely
200 ml tej vagy víz
1 csipet só vagy cukor

A kiadós zabkása variáns zöldségekkel és hússal finom (Forrás: MaharaMK/Thinkstock by Getty-Images)

Mi a zabkása diéta?

A zabpehelyeket is újra felfedezik a fogyás érdekében. Meleg változatban a zabkása jó módja annak, hogy lefogyjon néhány kilót. Az Amerikai Táplálkozási Főiskola kutatói ezt egy friss tanulmányban megerősítették. Gyanítják, hogy a "béta-glükán" rost főzve megváltozik, és ez döntő fontosságú a teltség érzéséhez.

A zabkása diétával napi legalább egy étkezést cserélnie kell a zabkásra. De tegye meg a cukros változat nélkül, és inkább friss gyümölcsöt válasszon. Igyon hozzá sok teát, vizet vagy cukrozatlan italokat, és gyakoroljon eleget.

Fontos: A diéta során győződjön meg arról, hogy a napi kalóriabevitele olyan, hogy a zab nem éppen alacsony kalóriatartalmú, mint egy gabona. Csak akkor fogyhat le, ha a napi kalóriabevitele kevesebb, mint az egyéni szükséglete (kb. 2000 kalória felnőtteknek). Mivel a zabpehely hosszabb ideig marad a gyomorban, és a nagy mennyiségű fehérje lelassítja a vágyat, akkor tovább maradsz teli!

Finom zabkása: pácolt tök fenyőmaggal (Forrás: Eugenegg/Thinkstock, Getty-Images)

Meleg receptötletek hideg napokra

Időközben a zabkása divatos reggelivé vált: A metropoliszokban édes és sós feltétekkel szolgálják fel, a kedvenc variációkat pedig szenvedélyesen tárgyalják az ételblogok. Az egészséges ételeket előnyösen mézzel, juharsziruppal, agave sziruppal vagy fahéjas cukorral édesítik. A képzelet nem ismer határokat.

Formula 1 Brazíliában:Kása reggelire - Rosberg receptje a vb-diadalra
Vacsora a babának:Az esti zabkása főzése maga - emészthető receptek a csecsemő számára
Egynapos reggeli:Egynapos zab: Egyszerűen készítsen egészséges müzlit
Snackek:Ideges táplálék - hat étel a nagyobb agyerő érdekében

Gyomorbarát, édes változatokhoz párolt gyümölcs, dió vagy csokoládé alkalmas. A kiadós változat kifehérített zöldség vagy dörzsölt parmezán és vaj pehely. Ezzel az egyszerű alaprecept finom étellé válik, amely egyre több rajongót szerez.