Kecskesajt saláta szalonnával és balzsam öntettel (igazán jóllakik) - élvezze a kalóriákat
A saláta nem tölt fel? Ezután próbálja ki ezt a kombinációt: Diós báránysaláta krémes kecsketekercsben, ropogós szalonnába csomagolva és aromás balzsamos öntettel. Átkozottul jó és tartalmas!
Nem vagy egyedül: A saláta, ahogyan klasszikusan elképzeled, engem sem tölt be. A kis levelek, zöldségek és öltözködés. Frissítő melléksalátaként a főfogással, de főétkezésként, amely talán egy órára kielégít.
Itt fogtam egy tekercs kecskét és egy kis szalonnát, és elővarázsoltam ezeket a ropogós, krémes kecskesajtos szalonnás tallérokat. A mesék nem egészen, inkább nagy kockák. Több szalonnára lenne szükségem a tallérokhoz. De légy óvatos: Kisebb sajtos érmék -> több szalonna, amit be lehet tekerni -> több kalória. Olyan kis kalóriacsapda, amelybe az ember szeret beletaposni. A nagy kockák felülete kisebb, ezért kevesebb szalonnára van szükség.
Mindenesetre a vastag kecskesajt nagyon jól bánik magával a színes salátaágyon: Késsel és villával fel lehet őket vágni, és finom mézet és kevés kakukkfüvet adhatunk a benne lévő folyékony sajthoz. Mega! Ezt mindenképpen ki kell próbálni.
A balzsamos öntet a szokásos repertoárom része (itt három további finom salátaöntetet talál szinte minden saláta alkalmazáshoz), és csodálatosan illik a fűszeres szalonnához és kecskesajthoz. És így a salátával én is jól érzem magam. Nagyon. De arra számítok, hogy 560 kalóriára is.
Tippek és jó ötletek szalonnába csomagolt finom kecskesajthoz salátaágyon:
Melyik saláta illik hozzá? Az intenzív kecskesajt miatt enyhe salátára van szükségünk. Ha nem kap báránysalátát, használhat más zöld leveles salátákat is - a klasszikus salátát (íze enyhe), tölgyfaleveleit, a lollo rosso-t (szintén enyhe ízű) és a római (kissé erősebb ízű, de szép és ropogós).
Melyik kecskesajt kerül a salátához? Ehhez a salátához krémes, szép és puha kecskesajtra van szükségünk. A kecsketekercs ideális! Kívül meglehetősen szilárd (mint a camembert), és belül is morzsás és puha mag (mint egy feta) van. Van szilárd kecskeguda is, de ezt nem ajánlom erre a célra.
Hogyan csomagolhatjuk a kecskesajtot a szalonnába? Miután megkapta a figyelmét, nagyon gyorsan megy: Helyezzen két szelet szalonnát keresztbe egymásra, helyezzen rá egy darab kecskesajtot, majd helyezze a sajtra a négy kiálló véget és nyomja rá. GIF-et készítettem neked:
Sütés nélkül megsütjük a kecskesajt szalonnacsomagokat: A szalonnát jól nyomja a sajthoz, a magas zsírtartalma miatt a sajthoz és önmagához tapad, majd előmelegíti a serpenyőt, és minden további zsír nélkül beteszi a csomagokat a serpenyőbe. Itt az ideje, hogy türelmes legyél: Ne mozdulj vagy fordulj, amíg a szalonna ropogóssá nem válik. Így tartja formáját. Ezután megdöntheti vagy megfordíthatja a kockákat. Összesen 6 oldalt kell megsütni - ez körülbelül 12 percet vesz igénybe.
Hogyan lehet elkerülni az elszáradt salátát: Az öntetet csak közvetlenül tálalás előtt adhatja a salátához - különben az öntetben lévő só eltávolítja a vizet az érzékeny salátalevelekből.
Jó szórakozást főzni és élvezni, és kérjük, jöjjön vissza ide, hogy megjegyzést fűzzen hozzám.
Nagyon örülök az Instagram fotóinak is - csak csatlakozzon hozzám # élvezze a kalóriákat megjelölni!