Keksz zabpehellyel és magvakkal Gyenge étkezés
Mint Lena, a csodálatos hölgy, akinek blogját én is átvettem
A receptet adaptáltam (innen vettem át), azt mondom: ezek közé tartozom
legjobb süti, amit eddig ettem!
Rendkívüli textúrájúak, isteni ízűek és nagyon egyszerűek!
150 g zabpehely (apróra vágtam őket a roboton keresztül)
150 g vegyes mag és dió (50 g diót, 50 g napraforgómagot és 50 g tökmagot tettem)
125 g vaj 82% zsírtartalom szobahőmérsékleten
50 g előkeverék péksüteményekhez "Dr Man"
természetes vanília esszencia
A magok és a dió keverékét pirítsuk meg a tapadásmentes serpenyőben, miután kihűlt, kissé őröljük az élelmiszer-feldolgozóban (nem túl keményen).
Keverje össze a tészta előkeveréket a sütőporral.
A puha vajat összekeverjük fruktózzal és vaníliával, hozzáadjuk a tojást és egy kevés sót, újra összekeverjük. Adja hozzá a dió és a mag keverékét, keverje össze még egy kicsit. Adja hozzá a tészta előkeveréket, keverjen össze még néhány kört.
Adjunk hozzá zabpelyhet és keverjük össze egy tészta spatulával (vagy kanállal).
Kemény és enyhén ragadós tészta kerül ki, de dolgozhat vele.
Alakzat kézzel: távolítsa el a tésztadarabokat, készítsen olyan golyókat, amelyeket kb. 0,5-1 cm-re simít.
20-25 percig sütjük 160 Celsius fokon (amíg enyhén arany színt nem kap)