Kelbimbó gratin recept (dukan kompatibilis)

A La cuisine de Fanie házi készítésű gratin receptje

Elkészítési idő: 30 perc

Főzési idő: 20 perc

Nehézség: Könnyű

Hozzávalók (4 fő):

700g kelbimbó
100g csirke szalonna
1 medvehagyma
1 gerezd fokhagyma
1 zöldségleves
4 hámozott paradicsom
500g 5% őrölt marhahús
só, bors, kakukkfű

gratin

Krém:
4 friss négyzet 0%
40ml fölözött tej
60g fényszóró

Készítmény:

Blanšírozzuk a káposztát forrásban lévő vízben, számítsunk 10 percet az első húslevesekhez.
Lecsepegtetjük és hideg víz alatt lefuttatjuk, hogy lehűljön és megtartsa a zöldkáposztát.