Kelbimbó - Növényi információk, tápértékek, egészség
A gyermekek által néha lekicsinylő és gyakran kerülgetett képpel a kelbimbó mégis könnyen főzhető, ízletes és tápláló zöldség.
- Alacsony kalóriatartalmú kelbimbó gazdag B9-vitaminban
- Glükozinolátokat tartalmaz
- Ez egy téli zöldség
- Szereti a rövid főzést
- 15 hónapos kortól élvezhető gyermekeknél
- Szereti az erős ízeket
Eszközök
egészségért
A zöldség a leendő anyáknak
Nagyon gazdag B9-vitamin vagy folsav, a kelbimbó a terhesség alatt ajánlott zöldségek egyike, amely segít kielégíteni e vitamin magasabb igényeit. Valójában a B9-vitamin elengedhetetlen a csecsemő, különösen az agyának a terhesség első trimeszterében történő jó fejlődéséhez.
A kelbimbó szintén:
- B6-vitamin forrása (szívműködés, energia, idegrendszer).
- C-vitamin forrása (immunrendszer, kollagén képződés, energia, idegrendszer, fáradtság, vas felszívódása).
- rostforrás (béltranzit, jóllakottság).
- káliumforrás (idegrendszer, izomműködés, vérnyomás).
A kelbimbó a következőket is tartalmazza:
- nak,-nek glükozinolátok, mint más keresztes keresztesek. Segítenek megvédeni minket a ráktól, különösen a tüdő és az emésztőrendszer betegségeitől.
Értéktáblák
táplálkozási
A jó pillanat
megenni
Ősszel és télen.
A kelbimbó zöldség hideg évszakok. A csúcsszezon átnyúlik szeptember nál nél december, még akkor is, ha néhány késői fajta még márciusig elérhető a polcokon.
Zöldségeskert
vagy erkély a városban?
A kelbimbó kétéves lágyszárú növény, amely értékeli nedves, mély, gazdag és hűvös talajok.
Ha többet szeretne megtudni a kelbimbó termesztéséről, keresse fel a kizárólag ezeknek a tippeknek szentelt részt.
Választani
és megtartani
A kelbimbó kiválasztása:
- Még mindig a lábukba kapaszkodva, ez jobb! De ritkán találni ilyet ...
- Egy friss kelbimbónak van egy egységes zöld színű a lábtól a levelekig.
- Inkább csíra kis méret, finomabb.
A kelbimbó megfelelő megőrzéséhez: