Kelkáposzta szaporítása; 2. rész betakarítás a magvak és a csírázási teszt; Ínyenc gazda
A következőkben elmagyarázom, hogyan lehet magának szaporítani a kelkáposzta magját. Bemutatom a magtermelésre kiválasztott növényeket a virágzástól a magképződésig. Ezenkívül arról szól, hogy a magokat szitálva és szitálva tisztítják, és helyesen tárolják, hogy a magok a lehető leghosszabb ideig életképesek maradjanak. A magok csírázhatóságát csírázási teszttel ellenőrizzük, és a kelkáposzta-mag előállításához szükséges összes adatot egy ténytáblában sűrítjük.
Ami korábban történt
A cikk első része a kelkáposzta maghordozóinak termesztésével és kiválasztásával foglalkozik. 2015-ben elvetettem a kelkáposztát, kiválasztottam belőlük a legszebb növényeket, elültettem és a legerősebb növényeikből kiválasztottam a maghordókat. Akkor kifejezetten nem szedtem le a vetőmagtartókat fogyasztásra, hogy ne gyengítsem őket, majd a telelés után 2016 elején egy másik ágyba költöztettem. Ezután teljesen érett magokat fejleszthet ezen az ágyon egészen 2016 nyaráig.
Káposzta rügyek, például brokkoli használata
Amikor a kelkáposzta lő, vagyis virágzik, rügyeket képez, amelyek nagyon hasonlítanak a brokkolihoz. Elvileg ezek a rügyek is betakaríthatók és előkészíthetők, mint a brokkoli. A hozam azonban nagyon alacsony, mivel a kelkáposztát természetesen hosszú évszázadok óta a levéltömeg és nem a virágrügyek alapján választják ki. Néhány régi könyvben még mindig olvasható, hogy ajánlott a télen betakarított kelkáposzta szárát szorosan egymás mellé ültetni, és a tavasszal kinövő rügyeket a konyhában használni.
Ha sok kelkáposzta van, ez praktikus lehet. Ültetem i. d. Általában egy kelkáposzta egy jó főétkezéshez, talán 8 felnőtt számára. Amikor ezeket felemésztettük, egy évig kielégül a kelkáposzta éhségünk. Az a mennyiség, amely tavasszal rügyesedik, két ember számára nem elegendő köretként, leszámítva a betakarítás nagy erőfeszítéseit. A brokkolival ellentétben nem „nagy rügyet” alkot, hanem végtelen számú kis rügyet. Számomra nem éri meg az átültetés erőfeszítéseit (sokkal sűrűbben ültetik őket), hogy tavasszal megtisztítsák az ágyat.
A kelkáposzta virágzása
A szárak, amelyeken a sok kis rügy található, egy ideig tovább nőtt, míg végül megjelennek a gyönyörű sárga virágok. A több sárga virágot már nem lehet megkülönböztetni a repcétől néhány méteres távolságból, és sok méhet és repülő rovart vonz beporzás céljából. Végül is a káposzta szigorúan beporzó. A kelkáposzta négy szirma kereszt alakban helyezkedik el. Ez azt is jelzi, hogy a Brassicaceae (keresztesvirágú zöldségek) családjába tartozik, amelyek - függetlenül attól, hogy sárga vagy gyakran fehér szirmaik vannak-e - a szirmok keresztirányú elrendezése.
A kelkáposzta május elején virágzik
A mag hüvelyének fejlődése és érettsége
Júniustól a virágok fokozatosan zöld maghéjokká váltak. Legkésőbb most feltétlenül szükséges egy rúd a növényenként széles körben elterjedő magfejek megtámasztására, ha a következő erős szélben vagy nyári esőben meg akarja akadályozni a törést.
A kelkáposzta maghüvelyei június közepén érnek
Július közepén az első zöld maghüvelyek sárga színűek lettek. Most az egyes magok egyértelműen felismerhetők voltak a hüvely megvastagodásaként. A hüvelyek többsége természetesen hasonló érettségű. A maghüvely betakarításáig azonban még mindig voltak különféle virágok, amelyek sok növényről alulról sodródtak. Amint a képen látható, meg lehet találni az összes fejlődési fázist a rügytől a virágon át a maghéjig, amikor a növények készen állnak a betakarításra.
A kelkáposzta maghüve július közepén érik
A rügytől a virágon át a kelkáposzta betakarításra kész vetőmagjáig július közepén
A fő hajtások jobb magokat hoznak létre
A maghordozók fő hajtásán kialakult maghüvelyek lényegesen vastagabbak, hosszabbak és életképesebbek. Ennek oka, hogy a fő hajtás helyzetének köszönhetően (a legtávolabbi „felfelé”) tapasztalja a legnagyobb erőt. Mindenki tudja, aki valaha is foglalkozott gyümölcsfákkal és azok vágásaival. Az irodalomban ezért ismételt jelek vannak arra vonatkozóan, hogy a fő hajtás magjainak csírázási sebessége jobb, mint a másodlagos hajtásoké. Ennek ellenére úgy döntöttem, hogy nem csak a maghajtást használom a fő hajtásokra, mivel a magok mennyisége különben nagyon kicsi lett volna, mivel lényegesen kevesebb a fő hajtás (növényenként 1), mint a másodlagos (> 10 növényenként). Csak azokat a másodlagos hajtásokat nem használták vetőmagtermesztéshez, amelyek nagyon mikroszkóposak voltak.
A kelkáposzta fő hajtásának magja (balra) és egy másodlagos hajtásának magja (jobbra)
A szár betakarításának és felhasználásának eljárása
A betakarításhoz levágtam a növények fő- és mellékhajtásait, és a garázsban egy nyitott dobozba tettem, hogy kiszáradjanak. A maradék szárakat kihúztam a földből. A szárak gyakorlatilag üregesek voltak belül, könnyűek, mint a karton és z. T. már a gyökér területén rohadt. Nagyon világos volt látni, hogy a kelkáposzta kétéves növény, amely valóban felhasználta az összes életerejét, miután a magok a második évben kialakultak.
A szárakat nagyon nehéz komposztálni, mert rendkívül szívósak és fásak. Ezenkívül a káposzta esetében mindig fennáll annak a veszélye, hogy a káposzta sérv - amelyet a nagyon perzisztens egysejtű Plasmodiophora Brassicae vált ki - a növény régi részeivel (talaj által terjesztett betegség) terjed. A káposzta szárakat kalapáccsal vertem szálakká, majd komposztálni tudtam. Közben csak a szárakat dobom a szerves hulladékgyűjtőbe. Ha megengedett, természetesen z is lehet. B. ég egy régi lyukas hordóban. A hamu ekkor ismét értékes káliumforrás a következő növények számára, és minden bizonnyal mentes a rettegett egysejtű organizmusoktól.
Betakarított kelkáposzta maghordozó
A magfejek cséplése
A következő lehetőségnél a kelkáposzta szárított maghordozóit „csépeltem”. Döntő, hogy a hüvely valóban teljesen száraz legyen, különben a cséplés nem sikerül. Ezt könnyedén ellenőrizheti, ha néhány maghüvelyt megdörzsöl az ujjai között. Tisztán kell susogniuk és felugraniuk. Ezenkívül könnyen szét is bonthatók, majd két hosszanti félre osztódnak. Ha még mindig túl sok nedvesség van bennük, akkor habozva hajlanak vagy törnek, amikor megpróbálják megtörni őket, majd gyakorlatilag zajtalanul.
Az általam termelt viszonylag kis magmennyiséggel nincs értelme nagy cséplőeszközöket (flailokat vagy akár gépeket) felhozni. Egyszerűen a kezemben "megingattam" az összes maghüvelyt a dobozban, így az összes hüvely kinyílt. Alternatív megoldás az lett volna, ha a cipőben lévő hüvelyeket tiszta cipővel "dolgozták" meg.
Szárított zöldkáposzta magok cséplés előtt
A magok szitálás és szitálás útján történő tisztítása
Ha eleget mérlegelt, rúgott, megvert vagy elrontott (vagy bármi mást), és eltávolította a száraz gallyakat és az üres hüvelyeket a Bütt-től, akkor három frakció maradt üledékként (lásd a képet). Fent vannak az utolsó megmaradt üres hüvelyek, középen a csépelt magok, alatta pedig a hüvelyek omladozásából származó por. Természetesen csak a magokat akarja. Annak érdekében, hogy ebből idegen anyagokat távolítson el, először vegyen egy konyharostát és szitálja át a Bütt teljes tartalmát. Ez lehetővé teszi a nagyon finom, poros alkatrészek elválasztását.
A következő lépésben a szitán maradtakat egy lapos tálba tesszük, elmozdítjuk, és egyenletes áramlatban, lapos szögben fújjuk át a tálat. Ezt a folyamatot nevezzük "megtekintésnek". Ennek eredményeként a könnyű alkatrészek elfújnak, és - ha óvatosan dolgozol, és egy kis kitartást tanúsítasz - csak a saját magok maradnak (lásd a képet). A múltban ezt nagy léptékben, úgynevezett winnowers (történelmi mezőgazdasági eszköz) z. B. a gabona elválasztását a pelyvától és a héjától. Mivel nincs elegendő lélegzet ehhez, a szeles napokon egyszerűen a szabadban hajtották végre. Az egész keveréket felfelé dobták, a szél oldalra vitte a fénykomponenseket, és a gyapjúszerszámmal ismét megfogták a gabonát.
A kelkáposzta magjait porral és hüvelyekkel tisztítva
A magok szárítása és tárolása
A kelkáposzta magját most még néhány hétig nyíltan, nagyon száraz helyen, egyenletes, meglehetősen magas hőmérsékleten kell tárolni, hogy az utolsó megmaradt nedvességet kiszorítsa annak érdekében, hogy javuljon a későbbi tárolás eltarthatósága. Ezután a magokat egy légmentesen zárható kupakos edénybe tettem, és néhány szilikagél csomagot adtam hozzá, hogy eltávolítsam az utolsó nedvességet. Ha szeretné elérni a maximális eltarthatósági időt, most lefagyaszthatja ezeket a fedeles üvegeket. Az én esetemben azonban szerintem ez eltúlzott.
A zöldkáposzta magja durván megtisztítva
Csírateszt a csírázási arány értékelésére
Miután vetőmagot termeltem, valójában mindig meghatározott körülmények között hajtok végre csírázási tesztet a minőség ellenőrzésére. Mindig előfordulhat, hogy valami elromlott (elhullott magvak, gombás fertőzés stb.), És a csírázási arány váratlanul alacsony. Ez akkor azt jelentené, hogy területenként több magot kell használni a kívánt állománysűrűség elérése érdekében, vagy - ha a csírázási teszt nagyon rosszul megy - a magokat teljesen el kell dobni, mert nem elég életképesek. Személy szerint az egészet 60% -nál kisebb csírázási sebesség mellett dobnám el, hacsak nem ezt a fajtát szeretné megkapni, és ez az egyetlen tétel magja. Ebben az esetben bármilyen csírázási arány> 0% örömmel fogadható.
A csírázási sebesség teszteléséhez veszek egy papírtörlőt, és összehajtom, hogy egy kis tányérra illeszkedjen. Ezt langyos vízzel megnedvesítem, és hozzáadok 30 magot anélkül, hogy a magok méretének, alakjának vagy színének megfelelően választanék ki. Tehát egyszerűen vegyen ki egy kis adagot a tégelyből egy kanállal, majd rendezze el a magokat 5 x 6-szor a papíron. Az egyenletes, kockás elrendezés sokkal könnyebbé teszi a kicsírázott magok számlálását. 30 mag, mert ésszerűen reprezentatív, megbízható szám, mindig több lehetséges, nem lehet sokkal kevesebb.
A magokat egy második nedvesített konyhai papírral letakarom, és egy másik, ugyanolyan méretű lemezt teszek rá, hogy megvédje a magokat a kiszáradástól. Az egész egy állandóan magas hőmérsékletű helyre kerül, hogy optimális feltételeket teremtsen a csírázáshoz. Nálunk ez a konyhai polc állandó 22-23 ° C-os hőmérsékleten. Természetesen ily módon csak optimális körülmények között határozhatja meg a csírázást. A valódi csírázási aránynak az ágyban (valós időjárási körülmények, szinte steril közeg stb.) Mindig alacsonyabbnak kell lennie. Ez azonban lehetővé teszi a magok minőségének osztályozását és összehasonlítását. Néhány nap múlva - a nagyon gyorsan csírázó káposzta esetében elegendő 4 d -, majd a számlálást elvégzik. A kelkáposzta 97% -os csírázási arányt ért el (lásd az alábbi képet és ténytáblázatot).
Csírázási teszt zöld káposzta magvak: csírázási arány 97% (n = 29/30)
Ténytábla: A kelkáposzta magjának szaporítása
Nevezzük őket a vetőmagok szaporodásának „műszaki adatainak” a következő ténytáblázatban.
Következtetés
A kelkáposzta valószínűleg a legkomplikáltabb káposztatípus, amely szaporodhat, mivel kint áttelelhet, ezért nem hajlamos rothasztani a maghordozókat, mint pl. B. Karfiol a másik végletnél. Ennek ellenére természetesen időbe telik, amíg a saját termelésű, megtisztított és csírázott magvak elé kerülnek egy kétéves növényen (2015/2016 - 09/2016). A növények ezt nagyon vonzó virágokkal jutalmazzák, amelyeket rovarok árasztanak el. A magkihordónként csaknem 20 000 maggal a kelkáposzta a magtermelés szempontjából nagyon jövedelmezőnek mondható. De ügyeljen arra, hogy ne vonja le azt a következtetést, hogy kevesebb mint 10 maghordozóra van szükség. E nélkül az abszolút minimum nélkül a megtermelt magvak genetikai sokfélesége túl alacsony lenne. Apropos: "Kell valakinek kelkáposzta-mag (e-mail nekem)"? 😉
Egy gondolat: "A kelkáposzta szaporítása - 2. rész: A magok betakarítása/tisztítása és a csírázási teszt"
csak egy remek oldal, köszönöm ezt
uwe köszön