Kenyér a hCG diéta szigorú szakaszához - fehérje kenyér recept

5 napja vagyok a hCG diéta szigorú szakaszában, és ami igazán hiányzik, az a kenyér. Nagyon hiányzik a friss kenyér vacsorához, és a szupermarketek polcai egyszerűen nem kínálják a megfelelő dolgokat. Az alacsony szénhidráttartalmú kenyerek nem alkalmasak a szigorú szakaszra, és a tiszta fehérjetartalmú kenyeret nehéz, sőt lehetetlen beszerezni.

Tehát egy fehérjetartalmú kenyér receptjét kerestem, amelyet nem csak könnyű elkészíteni, hanem valóban jó íze van. Kipróbáltam, megkóstoltam és jónak találtam - és itt van. A fehérje kenyér receptje!

fehérje

A fehérjetartalmú kenyér sütéséhez azonban még mindig be kellett szereznem néhány olyan hozzávalót, amelyek korábban nem voltak a házban. Mindenkinek, aki éppen most kezdi a hCG diétát, először szüksége van egy bizonyos „alapfelszerelésre” - ide tartozik például a fehérjepor és a psyllium héja. Rendeltem mindkettőt a dm online boltban, mert egyébként nem volt elérhető itt a városban. A maradék hozzávalókat természetesen a helyi szupermarketben szerezheti be.

Fehérje kenyér recept - az összetevők

  • 5 tojás
  • 150 g zsírszegény kvark
  • 100g fehérjepor
  • 0,5 tasak sütőpor
  • 1,5 teáskanál só (vagy vegyes só- és kenyérfűszerek)
  • 150 ml vizet
  • 40 g maghéj (őrölt)

Fehérje kenyér recept - a készítmény

Az elkészítés nagyon gyors, ezért előmelegítenie kell a sütőt konvekcióval 170 ° C-ra (vagy kb. 190 ° C-ra felső és alsó hővel).

Ezután minden összetevőt - a psyllium héjak kivételével - összekeverünk a keverővel, amíg egyenletes keverék nem keletkezik. Csak a végén adják hozzá a psyllium héjakat. Kérem, tényleg csak a végén, mert ezek viszonylag gyorsan megduzzadnak, és a massza már nem keverhető jól.

Ezután a tésztát egy cipóformába helyezzük, és kb. 1 órára a sütőbe tesszük.

A kenyeret kenyérfűszerek nélkül sütöttem - csak sóval (még mindig keresem a kenyérfűszereket). Azt hiszem, sokkal aromásabb lesz a kenyérfűszerrel. Megfelelő fűszer nélkül az íze inkább fehér kenyér - de ez nálam is rendben van;-)

A legfontosabb az, hogy a kenyér íze jó legyen, és megfeleljen az étrendnek. Végül visszaülhetünk az ebédlőasztalhoz és ehetünk kenyeret. Sovány krémsajttal és paradicsommal, vagy túróval, vagy sovány csirkemellel. Az optimális tápértéknek köszönhetően pedig a hCG étrendben annyira fontos fehérjeszükséglet jól fedezett.

Szeretem meg is pirítani közvetlenül evés előtt, akkor nagyon finom íze van ...

Fehérje kenyér - tápérték

Az egész kenyér kb.

  • 990 kcal
  • 40g zsír
  • 13g szénhidrát
  • 140g fehérje

(Egyszerűen alakítsa át a megfelelő számú kenyérszeletre)

Érdekes is.

42 megjegyzés

Ma akarom először sütni a fehérjetartalmú kenyeret, és a Globus szupermarketünkben találtam kenyérfűszereket is - az Alnaturától 0,99 euróért 2 tasakért (20 g).
Itt található egy link az Alnatura boltba: http://www.alnatura-shop.de/g/pages/productPage.jsf?allreviews=true&#recensions_content
Üdvözlettel

Helló, megsütöttem a kenyerét, és finom. Sajnos a kenyerem nem maradt akkora, mint a képeden, hanem a felére esett. Van valami tippem rám?
Üdvözlet Péter

A kenyér mindig kissé összeomlik, mert sok nedvességet tartalmaz. A fele azonban elég kevés. A legjobb, ha légmentesen lezárt csomagolásban (hűtőszekrényben) tárolja, majd szép és friss marad.
LG

Nos, a kenyér íze inkább omlett vagy hasonló, és nem olyan, mint a pirítós vagy a fehér kenyér. Csalódott vagyok

Szia Nina,
kár, hogy nem tetszett. De az ízlés különbözik - és ez jó dolog;-)

Egyébként kevesebb tojást is vehet, hogy ne legyen olyan íze, mint például a tojásnak?

Én még nem próbáltam. De próbáld okossá tenni;-) Kenyérfűszert használtál?