Kenyér, az elengedhetetlen eleme; étel

A kenyérfogyasztás Franciaországban folyamatosan csökken: százhúsz gramm naponta és franciánként 2015-ben, harminc gramm csökkenés 2003-hoz képest, és háromszor alacsonyabb mennyiség, mint az 1950-ben elfogyasztott mennyiség (az Országos Szövetség tanulmánya Francia lisztmalom - ANMF).

elengedhetetlen

A Qualiquanti felmérése azonban a Fédération des Entreprises de Boulangerie megbízásából azt mutatja, hogy a francia emberek 89% -a számára a kenyér elengedhetetlen a napi étrendben, különösen a reggeli és a vacsora idején.

Azok a fogyasztók, akik még mindig a bagettet részesítik előnyben, de szívesen kipróbálják a teljes kenyeret, a gabonaféléket, a bécsi, a svéd ételt. Vagy regionális kenyerek.

És az organikus?

Közel minden második fogyasztó, aki válaszolt a Qualiquanti felmérésre, megerősíti, hogy nincs véleményük a biokenyérről, amelyet a megkérdezettek 33% -a másnál drágábbnak tart.