Kenyerek; Gabonatermékek A francia Loubavitch Rabbinate

A pékségekben értékesített kenyér (bagett, teljes kiőrlésű kenyér, olasz kenyér stb.) Számos kérdést vet fel a kashrut szempontjából:

  • A felhasznált összetevők (liszt, élesztő, javítószerek stb.) Problémát okozhatnak. A francia jogszabályok fejlődtek, és mára számos adalékanyag használatát engedélyezik, amelyek közül néhány problematikus. A "Pain de tradition française" megnevezés garantálja a legtöbb problémás összetevő hiányát (a többi probléma megoldása nélkül).
  • A sütési eszközök közösek lehetnek más zsírokat vagy tejtermékeket tartalmazó kenyereknél, különösen az öntött kenyerek esetében.

    • francia

    Az productsle-de-France számos helyi üzletében értékesített következő termékek a Kacher Parve Pat Israel által a párizsi Beth Din tanúsítvánnyal rendelkeznek, és más rabbinátok, köztük sajátjaink ellenőrzésében is részesülnek:

    A hosszú élettartamú kenyerek, például a szendvics kenyerek és más ipari kenyerek általában tiltott vagy problémás összetevőket tartalmaznak, például zsírt, emulgeálószert stb. nem is beszélve a főzőeszközök általi szennyeződés kockázatáról.
    Ha olyan ipari kenyerekről van szó, amelyekre kóser hivatkozik egy kóser listán, vagy akár tanúsított kóserra (néha olyan kóser logóval, mint az OU vagy a KLBD), ezek általában nem felelnek meg Afiath Israel követelményeinek. Ezért nem alkalmasak a Méhadrine fogyasztók számára.
    Hasonlóképpen, a húsvéti időszakon kívül előállított kovásztalan kenyér rabbinikus felügyelet nélkül, bár általában nem jelentenek problémát az összetevőkkel, nem felelnek meg Afiath Israel követelményének.


    Ipari sütik és sütemények

    A kereskedelmi sütik és sütemények általában tejtermékeket, valamint egyéb problémás vagy tiltott összetevőket tartalmaznak. Bizonyítottan fennáll a gyártási eszközök általi szennyezés veszélye is.
    Ha egy kóser listán szereplő kóserre hivatkozott termékről vagy tanúsított kóserről van szó (néha olyan kóser logó jelenlétével, mint az OU vagy a KLBD), az összetevők és a szennyeződés problémái minden bizonnyal kizárásra kerülnek. De gyakran nem felelnek meg Afiath Israel követelményének, hacsak nem világosan szerepel, és ezért nem alkalmasak a Mehadrine-fogyasztók számára.


    Rizstorták

    A rizspogácsákat és/vagy más puffasztott gabonaféléket a szemek tágulásának és egymáshoz tapadásának folyamatával állítják elő, amikor fűtött formákba kerülnek. Bevezetésük előtt a szemeket először megnedvesítik, sóval és néha aromával adhatják hozzá.
    Ami a kashrutot illeti, ezek a termékek, ha simaak, általában nem jelentenek problémát, és más módon nem vonatkoznak Afiath Israel kötelezettségére.


    Tégla lapok és Filo paszta

    Az ilyen típusú termékeket, amelyek a párizsi Beth-Din kacher KBDP logóját viselik, széles körben forgalmazzák a kereskedelemben. Ez a címke garantálja a kashrut-problémák hiányát.

    A piacon lévő pite kérge és más leveles tészta margarinnal vagy vajjal készül. A margarin esetében ez egy érzékeny termék, amely rabbinikus tanúsítást igényel. A vaj esetében leggyakrabban problémás ipari vajról és minden esetben felügyelet nélküli vajról van szó.