Kenyeret sütni élesztő nélkül

A koronovírus idején nemcsak a tészta és a WC-papír népszerű a németek körében, az élesztő is kevés, és alig kapható a szupermarketekben. Még jó, hogy kenyeret és süteményt is lehet élesztő nélkül sütni. Mutatunk egy egyszerű receptet.

kenyeret

Soha nem volt olyan nehéz száraz vagy friss élesztőt beszerezni, mint a koronai időkben, a hörcsögvásárlásoknak köszönhetően. Az emelőszer nem feltétlenül szükséges a kenyér és a sütemény sikeréhez. Csak néhány alapanyagra van szükséged, amelyet amúgy is sokaknak otthon van - vagy amelyeket még nem szaggattak el a szupermarketekben.

Sütőpor élesztőpótlóként

A sütőport általában kovászként használják édes süteményekben süteményekhez vagy süteményekhez, de ha az élesztő nincs kéznél, használhatjuk kenyértésztában is. Minden 500 gramm lisztért egy csomag sütőpor van helyettesítve - a fogkő sütőpor is megfelel ennek a célnak, és a kenyér vagy a tekercs különösen bolyhos.

Figyelni kell a következőkre: Ha élesztő helyett sütőport használ, nincs járási idő. Ezután a tésztát a lehető leggyorsabban fel kell dolgozni és meg kell sütni, különben a sütőpor lazító, bolyhos hatása elvész!