Kenyérgombóc Kulináris receptek Laura Adamache
A kenyérgombóc ideális azok számára, akik vegetáriánus étrendet fogyasztanak.
Húsgolyók finomak mind azoknak, akik nem túl barátságosak a húsgombóccal, mind a vegetáriánusok számára. Ha ettem volna valaki más által készítetteket, és azt mondanám, hogy kenyérgombócok, akkor nem hittem volna nekik, annyira jók. Pácolhatók is. Csak megsütöttem és savanyúsággal tálaltam őket, de pénteken szeretném megismételni és pácolni.
Összetevő - kenyérgombóc
- 350 g fehér és teljes kiőrlésű száraz kenyér
- 100 g emmentál/sajt/parmezán
- 1 közepes hagyma
- 1 közepes sárgarépa
- 2 közepes tojás
- tej + víz
- só
- bors
- kapor
- fokhagyma vagy fokhagyma por ízlés szerint
- Liszt
- olaj sütéshez
Az elkészítés módja
- Áztassa a kenyeret vízzel elkevert tejbe. A sajtot/emmentáli/parmezánt nagy lyukú reszelőre tesszük, a sárgarépát a nagy lyukú reszelőn is reszeljük, a hagymát és a fokhagymát a legkisebb lyukakra tesszük, hozzáadjuk az apróra vágott kaprot, a sót és a borsot.
- Nagyon sok kaprot tettem, mert tetszik, és Olaszországban nagyon hiányzott.
- Keverje jól össze, hagyja kb. Fél órán át a hűtőszekrényben, hogy megkapja az összetevők kenyérízét.
- Kis húsgombókat formázunk, amelyeken lisztet átszúrunk. Forró olajban megsütjük, és azzal tálaljuk, amire vágyunk.
- Finomak, melegek és hidegek.
Laura Adamache
19 hozzászólás a “Kenyér húsgombóchoz”
KIVÁLÓ. jó ötlet a vegetáriánusok számára, mint azok számára, akik böjtölnek ... tojásaik vannak! Nagyon elégedett vagyok a recepttel, és megkérdezem, hogy nem fogok-e főzni, a sütés elkerülése érdekében. csókollak!
Jaj nekem, hercegné, és azt mondtam, hogy böjtölök. Az igazi igazság az, hogy szégyennel bevallom ... soha nem böjtöltem. És arra gondoltam, hogy ha nem eszek húst szerdán és pénteken, akkor is böjtölök, de mivel soha nem tettem ilyet, elfelejtettem, hogy te sem ehetsz állati termékeket. Szívből köszönöm, hogy felhívta a figyelmemet. Javítottam az elkövetett hibán is.
Őszintén szólva még soha nem próbáltam őket a sütőben, de nagyon furcsa, hogy egyáltalán nem szívom fel az olajat a serpenyőben. Egyáltalán nem kövérek. Gyorsan sütjük a ffff-et. Szerintem ők is bemennének a sütőbe, mert a felhasznált sajt vagy sajt segít abban, hogy ne száradjanak ki. Teljesen finomak. A férjem 8 körül evett, és a végén elmondtam neki, hogy kenyérből készülnek ... Kölyökkölyök, és ha megpróbálja őket, mondja meg, hogy tetszett-e nekik.
Kedves Laura, én is az étel sütése ellen kezdtem el (linket adok, hogy megnézd, miről szól a vb), és ahogy Cata mondta, a sütőben készíteném őket. Csak azt hiszem, hogy a tojásról is lemondanék 😛 🙂 Megcsókolom, és azt hiszem, buuuuuuuuune vagyok.
Kedves kicsi, soha nem rajongtam a sütésért, de bizonyos ételeket, például húsgombócot és csigát meg kell sütni.Tudom, hogy sütőben is elkészíthetők, de nem ugyanolyan az íze. Nem tudom, milyen kicsi ízűek tojás nélkül. Nagyon sajnálom, hogy a kompozíció szétesik, és már nem lesz olyan ízük, mint amilyenek. Csók!
jó laura
Van néhány szabad percem, amíg a kis csaj alszik, és elmentem megnézni, hogy állsz. Könnyekkel nevettem a németországi vásárlási kalandjaidat olvasva.
Soha nem gondoltam pirított húsgombóc készítésére, általában levesbe vagy vízbe főztem, mivel steak öntettel használtam.
Mindenesetre megpróbálom őket, mert csak száraz kenyerem van, amit kár kidobni.
Csodálatos hétvégét kívánok, és remélem, hogy a lehető legkevesebb kalandot találjuk DE-ben.
Csókollak
Kedves pillangós édesanyám, nagyon örülök, hogy tetszett a történetem, és ha több hülyeséget elkövetek errefelé, azonnal megírom őket. Nagyon szerettem ezeket a húsgombókat, és kellemesen meglepett másnapi ízük. Egyáltalán nem száradtak, és ha nem tudod, hogy kenyérből készülnek, nem tudod, mit eszel. Az egyetlen feltétel, hogy nagyon jól fűszerezzük őket.
Megcsókolom és a kis pillangót is, és csak jót kívánok!
Ma kissé módosítottam a húsgombócokat: kevesebb kenyér, több sajt, sárgarépa, egy kis hagyma és fokhagyma, fűszerek, és tettem 2 extra sárgáját! És természetesen kaprot! Nagyon jó lettek! És mellé készítettem egy gombamártást smiintinával! mindig minden szempontból kedvemre való! Köszönöm és szép napot kívánok!
Kedves Mariana, nagyon örülök, hogy megkedvelted őket, ráadásul meggyőződésem, hogy megőrültek a szósz miatt.
Nagyon köszönöm, hogy kipróbálta őket.
Csókollak.
Kiváló ötlet. Olyan sok receptet olvastam, de be kell vallanom, hogy ezzel a recepttel meglepett. meg fogok bizonyosodni felőle.
Meggyőződésem, hogy a sült ételek jók, nem a sütőben, nagy öröm számomra a blogot nézni.
Kedves Viviana, nagyon örülök, hogy a blogomat nézed, és hogy szereted a receptjeimet. Ezek a húsgombók nagyon finomak és sültek kiválóak. Csókollak!
Régóta járok a blogodon és vegetáriánus recepteket "vadásztam". Egy ideje felhagytam a sütéssel, de arra ébredtem, hogy elkészítem ezeket a húsgombókat, és kiválóan sikerültek. Bemutató számomra, nem fogtak egy csepp olajat, így a férjemmel bajusz nélkül volt bajusszunk ... szóval újra elkészítem őket. Furcsának mondtad, hogy az olaj nem marad bennük, azt hiszem, a tetején lévő lisztből származik ... Régóta keressük ezt a titkot, és köszönjük a receptet! Szeretek főzni finomságokat, és természetesen… jósági recepteket közzétettem!
Próbált már valaki tojás nélküli húsgombócot készíteni? Hogyan jöttek ki? Én is szeretném megtenni, de böjtölni (tojás nélkül) és növényi sajttal ...
Lavinia megpróbálja a tojásokat 2 evőkanál zsemlemorzsával helyettesíteni. Csókollak!