Kérdések és válaszok - Vásároljon online Josef s Bio - Organic húst
Ki áll Josef Bio mögött?
Fiatal darmstadti csapatunk Josef's Bio mögött áll. Az alapító és a tulajdonos Yusuf Turna. 2012 óta kínáljuk a legfinomabb hús- és kolbászkülönlegességeket. Az online bolt 2016 óta működik.
A biohús egyértelműen egészségesebb, megkérdőjelezhető tartósítószereket, ízfokozókat, növekedésgyorsítókat és hústermelésből származó gyógyszereket, például antibiotikumokat nélkülözünk. A biohús több tápanyagot és sok egészséges omega-3 zsírsavat tartalmaz - többet, mint az olyan állatok húsa, amelyeket csak az istállóban tartanak. Ráadásul állatainknak sok helyük van a hagyományos farmokhoz képest, mind a nyitott istállókban, mind a legelőkön. Etikai okokból és az élőlények tiszteletben tartása érdekében meg kell győződnünk arról, hogy a lehető legkellemesebbé teszi-e tartózkodását a környezetében. A szarvasmarhák például a szalmában fekszenek, és nem betonréseken, ismerik a friss levegőt, és tudják, milyen íze van a legelőn az önmagától pengetett fűnek. Regionális biohús vásárlásakor a regionális és fenntartható állattenyésztést és a mezőgazdaságot támogatja.
Honnan származnak az állatok?
Partnereink biogazdaságai Hessenben és Bajorországban találhatók. Itt az állatokat kizárólag ökológiai módon nevelik. Az állatok legelőn vagy a szabad istállóban élnek. A takarmányt maguk a gazdák készítik, például télire a szénát. Egyes gazdaságokban csak a füvön fogyasztott takarmányt használják. Állataink nagy része Bioland tanúsítással rendelkező gazdaságokból származik.
Milyen hosszúak a szállítási útvonalak?
Állataink vágóhídra szállítása max. 60 km. Az állatok egy óránál tovább nem tartózkodnak. Nagy jelentőséget tulajdonítunk annak, hogy kit, mikor és hogyan szállítunk állatainkkal az állatok stresszének megmentése érdekében.
Hogyan és hol mészárolják le?
Állatainkat Franciaországban, Hessenben és Bajorországban vágják le. Rövid szállítási útvonalakkal garantáljuk a regionális, friss organikus húst ínyenc minőségben, rövid szállítási utakat és az állatok tudatos megközelítését. Valamennyi vágóhíd halal és biohiteles tanúsítvánnyal rendelkezik.
Franciaország csak természetes húst vágott le.