Kérdéses fagyasztott étel - Legfrissebb hírek Alsó-Szászországból - WESER-KURIER
Az élelmiszerügyi hatóságok kifogásolták az ellenőrzött áruk 51 százalékát. A fagyasztott zöldségekben találtak néhány veszélyes baktériumot, de vannak helytelen nevek és csalások is.
Az Állami Fogyasztóvédelmi Hivatal (Laves) veszélyes baktériumokat talált néhány fagyasztott kukorica- és zöldségkeverékben.
Rossz sonka, csaló hal és veszélyes fagyasztott étel: Alsó-Szászország élelmiszerügyi hatóságai az elmúlt évben ismét számos jogsértést állapítottak meg. A 38838 gazdaságban végzett 61 729 kontrollban 31 266 csíraszennyeződés, szennyeződés vagy helytelen címkézés fordult elő. A panaszok aránya 51 százalék volt. Ez derül ki abból az új fogyasztóvédelmi jelentésből, amelyet Barbara Otte-Kinast (CDU) mezőgazdasági miniszter pénteken Hannoverben ismertetett.
Különösen a fagyasztott zöldségek nem mindig felelnek meg jó hírnevüknek; a saláták vagy turmixok nyers ételeinek egészségügyi tendenciája gyorsan az ellenkezőjévé válhat. Az Állami Fogyasztóvédelmi Hivatal (Laves) vizsgálóbiztosai a fagyasztott kukorica és növényi keverékek 38 vizsgált mintájában 13-ban találták meg a veszélyes Listeria monocytogenes baktériumot. Ezek a baktériumok többek között hányást, hasmenést és vetélést okozhatnak.
"A fagyasztott zöldségek nem alkalmasak nyers fogyasztásra"
Mindenesetre a csíratartalom nem haladta meg a betegség kockázatának kritikus határát. Ennek ellenére a Laves elnöke, Eberhard Haunhorst mindig ajánlott elegendő főzést. „A fagyasztott zöldségek nem alkalmasak nyers fogyasztásra.” Laves szerint különös gondosságra van szükség a fagyasztott gyógynövényekkel kapcsolatban, mivel ezeket általában nem melegítik. A szakértők megkérdőjelezhető mennyiségű káros E. coli baktériumot találtak egy petrezselyem mintában. Az érintett vállalatnak kezdeményeznie kellett a visszahívást. A további vizsgálatoknak most megmutatniuk kell, hogy egyedi esetről vagy állandó kockázatról van-e szó.
Az állítólag főtt sonka országos mintáit vették a vásárlók megtévesztésére. Mind a kiskereskedelemben, mind a gasztronómiában gyakran más termékeket rejtettek mögötte: formált hús sonka, amelyet sonkadarabokból vagy - ami még rosszabb - főtt pácolt termékekből állítottak össze, amelyek húsmasszából, sok vízből és fehérjehabból, valamint kötőanyagokból állnak. "Nincs sok közös vonása a sonkával, és nem szabad így hívni" - hangsúlyozták a lávák. Ez a termék szintén nem engedélyezett „sonka pizza” öntetként. Volt tengeri állatokkal is csalás. A kínált drága talpfilé helyett az ázsiai akvakultúrából származó olcsó pangasius került a tányérra egy étteremben. A vendég azonban gyanította és riasztotta a hatóságokat. A körzet pénzbüntetéssel büntette az esetet.