Kerülje a húst és a kolbászt. A fogyás lehetséges, de vegán
Aki fogyni akar, azzal a kérdéssel szembesül, hogy melyik fogyókúrás módszert válassza. A lehetőségek végtelenek, és természetesen a legjobbat szeretné megtalálni. De mi a legjobb fogyás módszer?
A legtöbb ember úgy véli, hogy a legtöbbet, a legtöbb változtatást, a fellelhető legszélsőségesebb fogyókúrás módszer kiválasztását segíti a legjobban. Ez egészen érthető, elvégre motiváltak és tenni akarnak valamit, készek valóban elkötelezni magukat a céljuk mellett. De vajon a maximális elkötelezettség valóban a legjobb megoldás-e?
Jelenleg (legalább) két súlycsökkentő módszer modern. Az egyik a lehető legtöbb hús fogyasztását szorgalmazza, amint azt a kőkorszakban szokták mondani. Ezt a megközelítést paleo diétának nevezik. Számos változatuk van, szakaszos böjt is származik belőle.
A másik módszer azt javasolja, hogy egyáltalán ne fogyasszon húst, sőt teljesen elkerülje az összes állati terméket, például a tejet, a tojást és az abból készült ételeket. Tehát a vegán étrend gyakorlásához. Ez meglehetősen szélsőséges, és ezáltal sok olyan ember igényét elégíti ki, akik szeretnék lefogyni a maximális elkötelezettséget. De a karcsú emberek, akik részt akarnak venni a természettel és a környezettel, felfedezik a vegán ételeket és az életet, hozzájárulva az általuk képviselt eszmék gyakorlati megvalósításához.
Ráadásul nem olyan könnyű vegán és egészséges módon enni. Ha csak elhagyja, akkor túl egyoldalúan eszik. Ezért gondosan meg kell tervezni és a kifinomult recepteket pontosan be kell tartani ahhoz, hogy egyszerre legyen vegán és egészséges. Ez az erőfeszítés azt az érzést kelti az emberekben, hogy tehetnek valamit, befolyásolhatják őket. Az erőfeszítés pozitívan jelenik meg. Összességében nem csoda, hogy a vegán étrend jelenleg nagyon népszerű, és sokan meggyőződéssel védik. De vajon valóban ez a legjobb fogyókúrás módszer?
Vegán étrend fogyáshoz
A vegán étkezés azt jelenti, hogy teljesen elkerüljük a húst, halat, tojást, tejet, mézet és minden állati eredetű ételt. A vegán életmód lemond minden egyéb, állati alapon készült termékről, például bőrből vagy gyapjúból készült ruházatról, szarvból készült gombokról vagy csontlisztből készült műtrágyákról (de nem állati ürülékről, népszerű az organikus), és megpróbálja tartani az állatokat megvédje őket, mindenesetre ne ártsa őket legjobb tudásunk és erőfeszítéseink szerint.
Nagyon előnyösnek tűnik a fogyáshoz, ha teljesen elkerüljük ezt a nagyszámú ételt, különösen azért, mert minden állati zsír eliminálódik, amelyek nagyon magas kalóriatartalmúak, ezért fontos szerepet játszanak hizlaló ételként.
Ilja Lauber:
rúgd vegánul!
Vegán fogyás a növények erejével! Alkalmazkodjon 130 teljesítményrecepthez az alacsony szénhidráttartalmúaktól a magas zsírtartalmig és a mintaprogramokig
NeunZehn Verlag: 352 oldal
Egyszerűen vásároljon
Ennek megfelelően a vegán étrendet nemcsak különösen egészséges étrendként hirdetik, hanem a karcsú vonal elérésének ideális módjaként is. Vannak olyan étrendek és fogyókúrás programok, amelyek ezen az elven alapulnak. Jelenleg nagyon népszerűek.
Vegán fogyás a gyakorlatban
A gyakorlatban bebizonyosodott, hogy vegán étrenddel és étrenddel nagyon jól lehet fogyni. Még ha nem is mindenkinek sikerül, de sajnos ez minden fogyókúrás módszer esetében így van. Mint minden radikális változás és diéta esetében, egy idő után nyilvánvalóvá válik, hogy a sikerek többségüknél nem tartósak. Egyrészt nehéz hosszú távon vegánul élni, másrészt nehéz hosszú távon nem enni többet, mint amennyire szüksége van. Jelenleg csak találgatni lehet, miért van ez így, de van legalább néhány megalapozott találgatás.
Ha bármilyen állat nélkül cselekszel, szinte óhatatlanul nagyon kevés fehérjét eszel. A hús és a húskészítmények helyettesítése hasonló megjelenésű szójatermékekkel lehetséges, de hátrányai vannak a magas szójafogyasztás szempontjából, és hosszú távon kissé egyoldalúak. Egyébként kiderül, hogy a vegán étrend szinte óhatatlanul eléggé megterheli a szénhidrátokat. Még akkor is, ha az egyébként gyakran előforduló szénhidrátpusztítás minden bizonnyal indokolatlan, a túl sok szénhidrátot fogyasztó másik véglet természetesen nem különösebben kiegyensúlyozott és hátrányokkal jár.
Bár sok értelme van a szénhidrátoknak a kiegyensúlyozott étrend normális részének tekinteni és kihasználni az ezzel járó előnyöket, ez még nem jelenti azt, hogy több szénhidrát még jobb. Mint mindig, ez is a megfelelő mennyiségtől függ.
Az egyik véglet, a fehérjetartalmú és alacsony szénhidráttartalmú étrend valószínűleg hosszú távon ugyanolyan kiegyensúlyozatlan, mint a másik véglet, amely nagyon kevés fehérjét és sok szénhidrátot tartalmaz. És ugyanolyan nehéz lépést tartani hosszú távon. Ezenkívül a klasszikus hizlaló ételek, például a kereskedelmi és egyéb édességek szinte ellenállhatatlan cukor-zsír keverékei, alaposan vegánok. A fogyáshoz további korlátozásokra van szükség, csak a vegánság nem elég.
És úgy tűnik, ez történik sok vegánnal közép- és hosszú távon. Az egészséges étrend sok szója, teljes kiőrlésű gabona, gyümölcs és zöldség fogyasztásával már nem kielégítő, sokkal tartalmasabbnak kell lennie. Ha még mindig azt szeretné, hogy vegán legyen, akkor gyorsan az édes vagy zsíros hizlaló ételekhez jut.
Ráadásul úgy tűnik, hogy a vegán emberek sem járnak másképp, mint mások. Az évek óta gyakorolt kedvenc ételek és étkezési szokások nem tűnnek el egyszerűen az emlékezetből, nem helyettesíthetők könnyen receptekkel, bármennyire is egészségesek és kifinomultak. Az idő múlásával növekszik az igény, hogy felülmúljuk. Valamikor, általában egy stresszes pillanatban, amikor nem vagy óvatos, megtörténik. Keményen eltalálod, majd a bűnös lelkiismerettel egyidőben felmerül a gondolat, hogy ez most nem számít.
Ami igazán fontos
Aki csapdába esik és enged a hitnek, hogy ez most nem számít, annak problémája van. Néha túl sokat enni, néha rosszat enni nem a probléma, de az a gondolat, hogy utána nincs visszaút. A fogyás sikeréhez nem annyira fontos, hogy mit eszel pontosan, sokkal fontosabb, hogy miként kezeled a tényleges vagy vélt nehézségeket.
Mindenki túl sokat eszik, mindenki rosszat eszik. Ha nem hagyja, hogy ez levegye a lábáról, és csak úgy folytassa, ahogy tervezte, akkor karcsú lesz. Még jobb, hogy ez valószínűleg így is marad.
Ha viszont úgy gondolja, hogy mindig százszázalékosan ragaszkodnia kell a tervéhez, akkor nem lehetnek eltérések, akkor már nem lesz terve az első eltéréssel. Ami általában kényelmetlen visszaesésekkel és súlygyarapodással végződik. Ezt el kell kerülni.
A jobb megoldás
A radikális változásoknál jobb, amelyeket végül nem tudsz fenntartani, ha fokozatosan a helyes irányba változtatsz. Sokan túl sok húst és túl sok kolbászt esznek. Ezt célszerű csökkenteni. Sokan általában túl sok állati terméket is fogyasztanak, túl magas a fehérje- és a zsírtartalmuk. Ezt is lehet és kell csökkenteni. De a csökkentés nem azt jelenti, hogy teljes egészében nélkülöznénk.
Akinek olyan terve van, amely nemcsak egészséges és alacsony kalóriatartalmú, de figyelembe veszi saját igényeit és preferenciáit is, annak nagyobb az esélye a sikerre. Aki tervét is rugalmasan megtervezi, vagyis megengedi az eltéréseket és elégedett, ha minden nagyjából jó irányba halad, hosszú távon kitart. Az eltérések engedélyezése azt is jelenti, hogy ne idegeskedjünk, ha a dolgok nem mennek olyan jól. Ha nem idegeskedsz, sokkal több energiád marad az életedre, ezért sokkal boldogabban élsz. Ha nem ideges, akkor sokkal könnyebben visszatérhet a tervhez, amikor a kevésbé jó szakasz véget ér.
Ha úgy találja, hogy nem szereti a húst és a kolbászt, vagy akár annak bizonyos fajtáit, egyszerűen elhagyhatja őket. Ha úgy találja, hogy nem szereti a tejtermékeket, a tojást, a mézet vagy bármi mást, akkor nem kell megennie. De ha megtiltod magadnak az igazán jó ízű ételeket, nehézségeket okozsz, amelyek valószínűleg előbb-utóbb kudarcot okoznak.
Tényleg nehéz megtenni olyan élelmiszerek vagy termékek nélkül, amelyekről tudod, hogy nem tesznek jót. Egy ideig működik, de szinte mindenki visszaáll valamikor. Hosszú távon szinte lehetetlen megtiltani magának, hogy olyan dolgokat hajtson végre, amelyek tetszenek, és amelyek igazán jól állnak.
Akik csökkentik, valami jót tesznek maguknak. Akik teljesen nélkülözik, azok nehézségeket okoznak.
A veganizmus mint ideológia vagy erkölcsi nézőpont
Azok, akik vegánul étkeznek vagy élnek, általában nem azért teszik, mert nem szeretik az állati termékeket, hanem etikai vagy ideológiai okokból. Ezen okok megbeszélése összetett, itt nem kell ezzel foglalkozni.
Aki meg van győződve arról, hogy a vegán a jobb megoldás, annak vannak olyan preferenciái és kívánságai, amelyek nem feltétlenül egyeznek meg ezzel a meggyőződéssel. Talán, ha őszinte, akkor is meg fogja találni a sült hús illatát vagy az epres túró ízét.
Ez a probléma nem annyira különbözik attól, amit mindenki ismer, aki fogyni akar. Szeretnél karcsú lenni, de a csokoládé vagy a chips, vagy bármi más íze olyan jó, hogy nem lehet megkerülni őket.
Célszerű megbékélni önmagával. Könnyű elmenni olyan dolgok nélkül, amelyek nem tetszenek. Rettenetesen nehéz megtenni olyan dolgokat, amelyek valójában tetszenek, és amire vágynak. Ezt a nehézséget nem lehet legyőzni erkölcsi, etikai vagy ideológiai érvekkel. Az érvek csak világosabbá teszik a mögöttes ellentmondást, a nehézség magját.
Aki elfogadja, hogy itt nehézség van, meg tudja oldani. A kiegyezés és a középút népszerűtlen, de hosszú távon sikeres. Érdemes ezen gondolkodni.