Kerülje a szénhidrátokat - előnyös gyógyszer szempontjai
Már nem a zsírok, hanem a szénhidrátok számítanak számos szakértő számára az első számú hizlalóknak. Annak ellenére, hogy a zsírok több kalóriát tartalmaznak, mint szénhidrátok, a szénhidrátok sok más szempontból is negatívan befolyásolják a testet és az anyagcserét.
Ennek a cikknek a célja a magas cukortartalmú étrend veszélyeinek megismertetése és az egészséges, tudatos és ízletes étrend alternatíváinak felajánlása. Ebben az összefüggésben nagyon fontos, hogy az egészséges táplálkozás ne jelentse a nélkülözést. A finom, alacsony szénhidráttartalmú ételek formájában a Benjamin hasznos diétás útmutatói azt mutatják, hogy a néhány szénhidrátot tartalmazó ételek igazi élvezetet jelenthetnek. Azok, akik csak kevés szénhidráttal gazdálkodnak, nem csak leadják a kilókat, hanem sokkal jobban érzik magukat fizikailag és mentálisan is, mint korábban.
A szénhidrátok hizlalásának három oka:
Mint már említettük, nemcsak a szénhidrátokban található kalóriák növelik a fogyasztó súlyát, hanem számos olyan ok is, amely hátrányosan befolyásolja saját testtömegüket. Ennek a hatásnak három fő oka van.
- Különösen a rövid szénláncú szénhidrátok, nevezetesen az egyes cukrok (monoszacharidok) és a kettős cukrok (diszacharidok), rendszeresen étvágyhoz vezetnek. Ennek oka az, hogy az enzimek rövid szénláncú szénhidrátokat használnak fel gyorsan. Az energia elégetésekor a cukor a kandallóban megjelenő újságokhoz hasonló módon működik. A hatás gyorsan jelentkezik, a másnaposság nem sokára vár. A cukor emiatt a vércukorszint gyorsan emelkedik. Ezután ugyanolyan gyorsan süllyed a kiindulási szintre, és a test több cukorra vágyik.
- Míg az emberi testben található zsírraktárak szinte korlátlan energiát képesek tárolni, ez más a cukorraktárakkal. Ha a lerakódásokat nem használják fel, nevezetesen testmozgás révén, a szénhidrátok zsírként lerakódnak az egész testben, és gyorsan nem kívánt túlsúlyhoz vezetnek.
- Ezenkívül a szénhidrátoknak van egy kellemetlen tulajdonsága, hogy gátolják a zsírok lebontását a szervezetben. Tehát, amikor a gyomor egyszerre van elfoglalva zsírral és cukorral, a cukor-zsír csapda bezárul. A cukor által felszabaduló inzulin most blokkolja a zsírok lebontását, így a túlsúly is ennek a folyamatnak a következménye.
A cukor által okozott civilizációs betegségek
Elvileg nyilvánvaló, hogy a cukor annyi mennyiségben, amelyet naponta fogyasztunk, annyira káros számunkra. Az ősember nem ismerte az iparilag előállított cukortermékek tömegét. Amit édesnek vélt, az legfeljebb a fa gyümölcse volt, bár a fruktóz egészséges mátrixba ágyazódott, és az áhított méz, amelyet később például borainak édesítéséhez használt.
A cukor fogyasztása nemcsak sokszor nagyobb ma, mint évszázadokkal ezelőtt. Az a probléma is felmerül, hogy az emberek alig mozognak hasonlóan kedvezőtlen kapcsolatban. Ebben a tekintetben az elhízás, a cukorbetegség és a depresszió, amelyet többek között a magas cukortartalmú étrend okoz, kevés testmozgással, napjaink tipikus betegségei.
Mi értelme nem használni a cukrot?
Tehát érdemes lemondani a cukorról, főleg, hogy az elhízás csökkentése, a diabetes mellitus kialakulásának kockázata és a depresszió elkerülése mellett más előnyök is vannak. A test hatalmas mennyiségű energiát fogyaszt az inzulinpumpa állandó működése révén, ami általános kimerültséghez, valamint a vérnyomás emelkedéséhez és a szív- és érrendszer károsodásához vezet. Azok a fogyasztók, akik étrendjükben tudatosan lemondanak a cukorról, egy idő után észrevehető javulást tapasztalnak energiaszintjükben és általános közérzetükben.
Ennek eredménye az éjszakai jobb alvás és a belső szabadság érzése, mert a táplálkozási szakemberek már régen felfedezték, hogy a fehéraranyból fehérméreggé lebomlott cukor kivonási tüneteket vált ki, amelyek hasonlóak a meghatározott gyógyszerekhez, mint a dohány, a koffein és az alkohol. Mivel a cukor eltömíti a kollagént is a bőrön, a cukor kerülése szintén elősegíti a bőr megfiatalítását, így hatékony terápiává válik pattanások és más bőrbetegségek ellen.