Készen áll a COVID19 (4. rész) - Kin Impact használatára

Írta: Pierre-Olivier Pinard, CFMP okl

A korai szakaszban láttuk, hogy annak ellenére, hogy nem lehet minden légúti fertőzést megelőzni, szerencsénk van, hogy nagyon jó védekezéssel rendelkezünk ellenük. Az immunrendszerünk egy jól koordinált hadsereg, amely számos támadás kezelésére alkalmas. Másrészt, ha ezt a hadsereget folyamatosan kihívják életmódbeli döntéseink, mint például a dohányzás, az ülő életmód, a rossz étrend, az alváshiány, a stressz stb., Akkor veszélyessé válhat a csapatok olyan sok fronton történő összehangolása. . Folytassuk azokat a szempontokat, amelyekre az immunfunkciók optimalizálása érdekében figyel.

Cukor

A magas glikémiás terhelésű finomított és finomítatlan cukrok sokféleképpen jelennek meg az étrendben. Sokkal túllépik a fehér cukrot, amelyet szüleid az asztal közepére tettek, amikor a látogatás bejött egy kávéra. A juharszirup, a méz, a barna cukor, a melasz, a nádcukor, a rizsszirup és a híres, magas fruktóztartalmú kukoricaszirup csak néhány példa azokra a cukrokra, amelyek jelentős hatással vannak a szervezetre, ha túl sokat fogyasztanak rendszeresen és/vagy túl sokat (1). ). Azt is meg kell jegyezni, hogy az élelmiszerboltokban értékesített feldolgozott élelmiszerek nagy része változó mennyiségben tartalmaz egy vagy több cukrot. Általánosabban véve az alacsony glikémiás terhelésű ételeken alapuló étrendre kell törekednie. Ez remek módszer az alacsony fokú gyulladás elkerülésére, amint azt a témában számos tanulmány és metaanalízis mutatja (2–7).

Ami a cukrot illeti, azt hiszem, mindenki intuitívan tudja, hogy a visszatérő fogyasztás hatásai nem lehetnek túl pozitívak az általános egészségi állapotra. Másrészt a cukor és az immunitás közötti híd megteremtése kevésbé intuitív. Az egészségügyi területen dolgozó közel 200 000 nő prospektív vizsgálata azonban fokozta az ízületi gyulladás, egy gyulladásos betegség kockázatát azokban, akik naponta legalább egy cukros üdítőt fogyasztottak (8). Úgy gondolják, hogy a cukor hatással van az emlőmirigy daganatok növekedésére is (9). A szacharóz és a fruktóz fogyasztása számos elem magas szintjéhez kapcsolódik:

Gyulladásos adipokinek (amelyek többek között alacsony fokú gyulladásos állapothoz vezetnek) (10);
Vércukor (ami többek között az inzulinrezisztenciához vezet);
Inzulinémia (amely többek között a 2-es típusú cukorbetegséghez vezet);
Leptin (ami többek között kielégíthetetlen éhséghez vezet);
Koleszterin/trigliceridek (amelyek többek között szív- és érrendszeri betegségekhez vezetnek);
Májenzimek (többek között emésztési problémákhoz és megnagyobbodott májhoz vezetnek).

Ugyanez a szacharóz- és fruktózfogyasztás az alacsony adiponektinszinttel is összefügg, ami valószínűleg szívkoszorúér-betegséghez vezethet a Laval Egyetem tanulmánya szerint (11).

Bár az omega 3 zsírsavak jó szövetségesek a gyulladáscsökkentő állapot keresésében, a túl sok cukorfogyasztás az elhízás fokozása mellett csak rontja a gyulladásos citokin jeleket. Az állatmodellben ezt a megállapítást azonban emberben még nem sikerült megismételni (10).

A cukorfogyasztás és az immunrendszer aktiválása közötti összefüggés számos bizonyítéka ellenére úgy tűnik, hogy a szilárd formában fogyasztott cukrok jobban tolerálhatók, mint a cukros italok. Ezért általános ajánlás az összes cukros ital megszüntetése, beleértve a kávéhoz és a teához hozzáadott cukrot is, hogy csak néhány édes étel maradjon kis mennyiségben (12).

Ha többet szeretne megtudni, olvassa el itt és itt.

Böjt időszak

Az egyre népszerűbb, időszakos böjt egyre nagyobb érdeklődést vált ki a tudósok körében a világ minden tájáról. Marie-Josée Leblanc, táplálkozási szakértő és az Extenso webhely koordinátora szerint a montreali egyetem táplálkozási referenciaközpontja, az időszakos böjt „az egészségi okokból történő önmegtartóztatásról vagy korlátozásról szól, önként vagy nem, de lelki okokból is. és egyéb okokból. A legtöbb szakaszos böjt lehetővé teszi az úgynevezett nem kalóriatartalmú italok fogyasztását. Ezek természetesen tartalmazzák a vizet, de a fekete teát és a kávét, valamint a húsleveseket (vízből vagy csirkecsontból) (13). A különféle módokon elérhető böjt 12 és 13 óra között tarthat 18:00 körüli vacsora és másnap reggel 7 óra körüli ebéd között, vagy hetente egyszer 24 órán át tarthat. Annyi variáció létezik, ahányan gyakorolják a szakaszos böjtöt.

Mindenesetre ez a kalóriakorlátozás lehetővé tenné az immunválasz javulását azon túlmenően, hogy pozitív hatást gyakorolna a COVID-19-hez kapcsolódó kísérő megbetegedésekre, beleértve a szív- és érrendszeri betegségeket és a rákot, amelyek a kanadai halálozás két fő okát jelentik (14). –27). Az előnyökről azt mondják, hogy javítják a kognitív funkciókat és megfordítják a krónikus állapotokat, például a 2-es típusú cukorbetegséget (15,20,28). Meglepő eredményeket értek el sclerosis multiplexben szenvedő betegeknél, ahol az autoimmunitás elnyomása és az axonok remyelinizációja általános állapotuk javulását eredményezte (29,30). A böjt ezután egy ketogén étrendhez kapcsolódik, amellyel a következő pontban foglalkozunk. A cikksorozat 3. része a bélflóra témájával foglalkozott, amelynek baktériumai sokféleségét és minőségét szakaszos koplalással javítani lehetett. A bélflóra ezen javulása szinergikusan hat az immunrendszer „egészségére”, tekintve, hogy számos enterális baktérium nagyon szorosan kommunikál az immunsejtekkel (30).