KÉSZÍT ÉS SÜT EGÉSZ TELJES TELJES ÉTELT

MARIE CAROLINE SAVELIEFF

Palacsinta este látható? Ne korlátozódjon a Mardi Gras-ra a palacsinta fogyasztására. Ez egy teljes, változatos étkezés, amely a sósaktól az édesig a megfelelő sorrendben és időben visz el. Tényleg szükség van az érdekképviseletre?
Igen, mert sajnos, aki jót mond, az nem jár ésszerű táplálékkal.
De nyugodjon meg arról, hogy a palacsinta, mint "konténer", a kiegyensúlyozott étrend része lehet, akár sportorientáció is.

készít

Az energiaérték különböző paraméterektől függően változhat, például az összetevőktől, a palacsinta átmérőjétől és vastagságától.
Tehát egy "házi" palacsinta minden bizonnyal vastagabb, de kiegyensúlyozottabb lesz.

Sima "házi" palacsinta súlya:

  • 1 kis palacsinta = 40g
  • 1 nagy palacsinta = 60g

  • 1 kis palacsinta = 90 kalória
  • 1 nagy palacsinta = 130 kalória
SZÉNHidrátok 66%
Fehérjék 18%
LIPIDS 18%

Tippek a sikeres "palacsinta-partihoz":

1.Sima és finom paszta:

  • Használj szitált liszt szűrőedénnyel a csomók elkerülése érdekében.
  • Ugyanazok a csomók? Hagyja állni egy órát, az átkozott úszók feloldódásának ideje.
  • Egyszerűen válassza ki a tapadásmentes serpenyő, amely elkerüli a vaj gombját finoman lanyhul régi öntöttvas vagy alumínium kályhája egyik oldaláról a másikra. Szórakozhat a körettel is, nem pedig főzés közben zsírban sült kreppel.
  • A könnyű vinaigrette-hez hasonlóan a palacsinta is "kivágható", semmi sem túl bonyolult:
  • Ideális édesség: Hagyja a tésztát 1-2 órán át pihenni környezeti hőmérséklet a csomók és a rugalmas oldal elkerülése érdekében.
  • Expressz készítés várakozás nélkül: Öntsön be meleg tej, a tészta elkészítésekor még forrón is.
  • Megőrzés: Az egyszer elkészített tésztája 2 napig hűtőszekrényben marad.
  • Előre elkészítés: Töltse át a pasztát egy műanyag palackba (vagy egy ketchup típusú adagolóval ellátott palackba), majd tegye bele fagy. Használat előtt 1 órával vegye ki a mélyhűtőből.
  • Maradék: Addig sütjük a palacsintát, amíg ropogós állagú nem lesz. Ez utóbbi lesz az aperitif ideális kombinációja, és paradicsomos salsa szószban, guacamolában vagy hummusban áztatja. Vigyázzon azonban, hogy ne éljen vissza ezekkel, mivel a kalóriák gyorsan megemelkedhetnek!

- Újabb vágy? Adjon hozzá néhányat citrom, narancs, klementin vagy kumkvat héja kezeletlenül a krepp tésztalapodhoz.

- Még mindig hiányzik az ihlet? 1 szegfűszeg vagy egy kanál kivonat vanília, fahéjpor, 1 teáskanál kivonat rózsa, rum, Cointreau vagy Grand Marnier, néhány apróra vágott mandula: Engedje szabadjára fantáziáját régiója sajátosságainak megfelelően. Fizessen nekünk!