Készíts magadnak kefirt - 2. oldal - Selbstversorger Fórum e

Az önellátás és a permakultúra fóruma

Készíts magadnak kefirt

Re: készíts magadnak kefirt

Közreműködés: Walli »2019. június 10., hétfő, 12:11

Igen, a házi kefir csak jobban ízlik, nekem van 800 ml.
egy dió nagyságú gomba és egy kissé kisebb gomba 500 ml-re.
Mindig többet teszek az italért, a kvarké pedig könnyebb
és feltételezem, hogy ők is lehetnek szépek és nagyok, mert akkor szépen és gyorsan dolgoznak
és a kefir szép és vastag lesz,
és a kvark valóban verhetetlen, ki kell próbálni, már nem akarsz vásároltat

Első ricottám kész, de már megettem,
olyan feszes és krémes volt,
még jobb, mint a megvásárolt
Ma ismét letettem a túrót, és már újra foglalkoztam a tejsavó gyűjtésével,
holnap elkészül a következő ricotta

Re: készíts magadnak kefirt

Közreműködés: sybille »2019. június 10., hétfő, 18:40

Re: készíts magadnak kefirt

Közreműködés: Szalonna »2019. június 10., hétfő, 19:17

2 napja megkaptam az első tejkefiremet is, és ma megkóstoltam az első kefirt. Finom. Kóstolt élesztős.
A gyerekek is megkedvelték. Zabpehellyel, vegyes dióval és cseresznyével.

Még mindig azok tejében volt, akik nekem adták.
Ma hagytam átfutni egy szitán. Ezután öblítse le a szitán langyos vízzel (ezt meg kell tennie?) Ezután öntsön kb. 500 ml nyers tejet. Remélem, sikerül átállnia a normál szupermarket tejről a nyers tejre. Általában csak nyers tejünk van otthon.

Hadd fusson most néhányszor, aztán meglátom, mit tehetek vele.

Meddig lehet hűtőszekrényben tartani az oldalsó kefirt?