Készíts magadnak kefirt Hogyan működik!

Készíts magadnak kefirt: ez így működik!

A kefirnek sok van Előnyök az egészségre. Használhatja megelőző intézkedésként az immunrendszer megerősítésére, vagy ha gyengének érzi magát vagy megfázik. Ha maga készít kefirt, akkor a kefirszemek még egészségesebbek.
Mert a kefir egy Élesztő és baktériumok kombinációja, tejsavbaktériumok hozzáadásával történő fermentációjuk egyedülálló ízt kölcsönöz. A szupermarket tejkefirje nem tartalmaz élő, természetes kefirszemeket, így a probiotikus szervezetek általában hiányoznak.
Most erre fogunk összpontosítani saját kefir előállítása. A kefirről általánosabb információkat külön cikkben talál itt.

Vegyük a gumókat és tegyük őket a főzőedényben vagy üveg.
Aztán megadod a 500 ml tej - tette hozzá.
Helyezze be Viaszosvászon az üveg nyílása fölött, és húzza meg gumival. Ez azt jelenti, hogy oxigén nem jut be a tartályba, és ezzel egyidejűleg a fermentáció által létrehozott nyomás kijuthat.
Most fontos, hogy a kefirgombát fénytől védett helyen, szobahőmérsékleten tartsuk 24-48 óra tárolni.
Ezután használhatja a Válasszuk el a kefirszemeket az italtól. Használja a szitát, és öntse a kefirt az üvegbe.

A szitán visszatartott kefirszemeidnek először együtt kell lenniük Öblítse le langyos vízzel és ügyeljen arra, hogy az összes tejanyag feloldódjon.
Ha a A kefir gomba azonnal készítsen új kefirt csak elölről kezdheti az 1. lépést. Ha nem, akkor a kefir gabonát később is felhasználhatja.
Ehhez vesz egy kis vizet és lefekteti a gumókat egy zacskóban a fagyasztóban a hűtőből. Használat előtt néhány napig felolvasztja a gomba friss tejben.
Vigyázzon egyet tiszta higiénia a kefir gomba kezelésében. Ne érintse meg a kezével, és ne vegye érintkezésbe vegyi mosószerekkel.

Érdekelnek a tejtermékek? A természetes joghurttól az alacsony zsírtartalmú kvarkig számos remek terméket és receptet ismertetünk meg.

Ha eszmét szeretne cserélni másokkal a tejkefirről és a tejtermékek nagyszerű receptjeiről, nézzen meg BRIGITTE közösségünket.