Készítse elő a baba első zöldségpüréjét helyileg és szezonálisan
Még a helyettesítő tej és az anyatej-helyettesítő tápszerek gyártói is hirdetik ezt termékreklámjukban: Az anyatej a legjobb étel a szülés után és az élet első hónapjaiban! Körülbelül hat hónap elteltével a szoptatás önmagában már nem elegendő a legtöbb csecsemő számára, és jelzik valami új étvágyukat. Ezután sok szülő az élelmiszeripar széles választékára támaszkodik, és kész zabkását vásárol a szupermarketben vagy a gyógyszertárban. Bár ezek a termékek rendkívül kényelmesek és optimális higiéniai körülmények között készülnek, az életkori ajánlás nem mindig követi a jelenlegi táplálkozási ismereteket, és többször tartalmaz olyan kérdéses adalékanyagokat, mint a cukor, só, ízesítők vagy kötőanyagok.
A főtt kása nemcsak a pénztárcájában könnyű. Ezenkívül külön-külön is adagolhatók, és tartalmát és felkészültségét tekintve optimálisan a gyermekéhez igazíthatók. Csak próbáld ki, sokkal könnyebb, mint gondolnád.
A kevesebb több!
Az első zabkása babának zöldségből kell készülnie, és csak egy fajtát tartalmazhat. Így azonnal észreveheti az intoleranciát vagy az allergiát, míg a vegyes kásaival először meg kell vizsgálnia, mire reagál gyermeke.
A saját étrendjéhez hasonlóan a regionális-szezonális bevásárlási naptárat is használhatja csecsemőjének. A regionális zöldségek vásárlásával nemcsak a környezetet védi, hanem arról is, hogy a zabkása összetevői a lehető legtöbb vitamint és tápanyagot tartalmazzák. A hagyományosan előállított zöldségek megnövekedett nitráttartalma miatt feltétlenül biozöldségeket kell használnia a bébiételek számára. Itt talál minden évszakhoz megfelelő zabkása recepteket:
Ha nincs kéznél friss zöldség, használhat fagyasztott termékeket. Ismét meg kell győződnie arról, hogy ökológiai gazdálkodásból származnak. Itt talál tippeket a saját maga által elkészített bébiételek előkészítéséhez és fagyasztásához.
A fent említett fajták mellett biztonságosan etetheti gyermekének brokkolit, karfiolt, burgonyát és édesburgonyát az élet hatodik hónapja után. Csak olyan fajtákat szabad bevezetni, amelyek nehezen emészthetők és puffadnak, valamint a természetesen magas nitráttartalmú zöldségeket. Ide tartozik például padlizsán, paprika, bab, különféle káposzta, cékla, svájci mángold és spenót.
Amikor először etet egy zöldséget, adjon néhány napot a babának, hogy megszokja az új ételt, különösen az elején, mielőtt megváltoztatja a fajtát vagy hozzáadja az összetevőket. Ahogy öregszik, lerövidítheti ezt a távolságot.
Az első zabkása
Mivel a csecsemő valószínűleg csak néhány kanalat eszik meg, amikor először próbál enni, célszerű előre elkészíteni az első zöldségpürét és kis adagokban lefagyasztani. A tartósítás viszont nem ajánlott, mert sok vitamin veszít a hosszú főzési idő miatt.
Kis mennyiségű készlethez a következő összetevőkre lesz szükség:
- 200 g zöldség
- víz
- Olaj (a repceolaj összetétele miatt különösen alkalmas. Azok számára, akiknek nehézséget okoz a választás, speciális kiegészítő olajokat is találnak a bioboltban vagy online, pl. Ezt)
Az előkészítés folytatása:
- A zöldségeket alaposan mossuk meg, hámozzuk meg és vágjuk apró darabokra.
- Finoman főzzük kevés vízben. Az, hogy mennyi vizet kell hozzáadnia, a felhasznált zöldségek víztartalmától függ. Ha lehetséges, ne öntsön le vizet, mert néhány tápanyag feloldódik a főzővízben, amely aztán elveszik. Ha van gőzös vagy gőzös betétje, különösen óvatosan megpárolhatja a zöldségeket.
- Püré.
- Vigye el az elfogyasztandó mennyiséget.
- A többit fagyassza le részletekben, például tiszta korsókban vásárolt kásával.
A legjobb, ha közvetlenül az etetés előtt keverjük össze az olajat a zabkásával. Körülbelül két evőkanál olajat javasolunk minden 200 gramm kásához. A jobb vas felszívódás érdekében opcionálisan adhat hozzá néhány csepp enyhe almalevet (vannak nagyon enyhe fajták, különösen a csecsemők számára).
A kisebb adagok jégkockakészítőben jól lefagyaszthatók. Az üres, csavaros tégelyek teljes étkezéshez alkalmasak, például kicsi lekváros tégelyek vagy a kereskedelemben kapható bébiételek tégelyei. Ebben a cikkben megtudhatja, hogyan működik a fagyás az üvegben gond nélkül.
A fagyasztott kása legfeljebb két hónapig -18 fokon tartható. Fogyasztás előtt finoman fel kell melegíteni étkezési hőmérsékletre (lehetőleg vízfürdőben), és nem szabad újra felmelegíteni.
Miután gyermeke megkapta az ízét, variálhatja a zöldségeket, gazdagíthatja burgonyával, és végül szükség esetén húst is adhat hozzá. De jó módszer lehet arra is, hogy a csecsemő kezdettől fogva részt vehessen a családi étrendben.
Tipp: Itt egyszerű bébiétel recepteket találhat, tavaszi zöldségekkel.
Minden gyermek különbözik
Különbözőek a vélemények arról, hogy van-e értelme a hús ilyen korai hozzáadásának, és mikor mely összetevőket kell bevezetni. Végső soron gyermeke úgy állítja be a ritmust és az összetevőket, hogy nagyon világosan elmondja preferenciáit. Egyéni fejlettségüktől függően körülbelül egy évig ehetnek a családi asztalnál.
Mi volt a tapasztalata a kiegészítő ételek bevezetésével kapcsolatban? Ossza meg személyes történetét velünk és az olvasókkal egy megjegyzésben!
Ezeket a témákat is érdekelhetik: