Készítsen csirkepörköltet egy kiadós ebédhez a családjával
Bár közönséges ételnek tűnik, és bárki könnyen elkészítheti, az az igazság, hogy a csirkepörkölt nem mindennapi, és bizonyítékként a nagyobb éttermekben szolgálják fel. A csirkepörkölt receptjét általában anyáról lányra, nemzedékről nemzedékre továbbítják, hogy megőrizzék a család sajátos ízét.
Azok számára, akik ízletes és könnyű, minden évszakban alkalmas csirkepörköltet szeretnének készíteni ebédre és vacsorára, és nincs receptjük, amely bemutatja, a következő sorokat.
Milyen alapanyagok szükségesek az erdélyi csirkepörkölt elkészítéséhez?
Az erdélyi csirkepörkölt hírnevet szerzett az ország minden tájáról származó ínyencek körében, nemcsak azok körében, akik erről a térségről származnak. A csirkepörkölt elkészítéséhez egy egész csirke La Provincia, egy pohár 150 ml olaj, 600 gramm paradicsomlé vagy 1 kilogramm frissen facsart paradicsom, három nagy sárgarépa és 4 kapia paprika szükséges.
Az összetevők felsorolása nem hagyhatja ki a fokhagymát, amely ízesíti a készítményt, szükséges 6 gerezd fokhagyma, 3 közepes méretű hagyma, egy szál póréhagyma, egy csomó kapor és egy csomó petrezselyem vagy zeller levél, só és ízlés szerint borsot.
Az erdélyi csirkepörkölt elkészítéséhez szükséges lépéseket
- Készítse elő az összetevőket;
Először készítse elő az összetevőket. A zöldeket mossa le és aprítsa fel, vágja le a póréhagymát és a fokhagymagerezdeket, majd tisztítsa meg és aprítsa fel a hagymát. A sárgarépát megtisztítják, megmossák és lereszelik. Mossa meg a kapia paprikát és vágja kockákra.
A La Provincia csirkét darabokra vágják - a combokat, a szárnyakat, a hátat és a mellkast 4 darabra vágják.
- Az összetevőket megsütjük;
- Fűszerezzen minden darab csirkét külön-külön, majd mossuk meg sóval és borssal. Süsse meg a csirkét egy magas serpenyőben, mindkét oldalán olajjal. 15 perc alatt megsütjük a zöldségeket abban az olajban, amelyben a csirkét főzték;
- Fejezze be a pörköltet.
A végén adjuk hozzá a paradicsomlevet, ízesítsük sóval, borssal, kaporral és petrezselyemmel. Hozzáadjuk a csirkét, és további 20 percig hagyjuk a sütőben.
Ez a megfelelő csirkepörkölt a szív étrendjében?
Természetesen a csirkepörkölt is alkalmas szív diéta mert könnyű és csak friss és alacsony kalóriatartalmú összetevőket tartalmaz.
Ennek az étrendnek a betartásához a szívbetegeknek bőr nélküli csirkét és halat kell választaniuk, túl sok telített zsír hozzáadása nélkül kell elkészíteniük, és a lehető legtöbbet ki kell iktatniuk a felesleges sóból és cukorból.