Készítsen maga probiotikus joghurtot joghurtgép nélkül

A cikk tartalma

Ez a cikk társult linkeket tartalmaz. Ha linken keresztül vásárol valamit, akkor mini jutalékot kapunk az Ön számára, külön költség nélkül. Csak olyan dolgokat mutatunk be, amelyeket mi magunk is szívesen használunk és gyakran használunk. A linkeket külön-külön * vagy az adott vállalkozás (pl. Amazon) jelöli. További információ a hirdetésekről és az együttműködésről ezen a weboldalon található. 2016 óta szedem az OmniBiotic Metabolic-ot, és már magam is rengeteg csomagot vásároltam. A gyártó szívesen biztosított nekem Metabolic, OmniBiotic10 és OmniBiotic Sport csomagokat. Mivel következetesen használom a dolgokat, évente magam veszek néhány csomagot.

A probiotikus joghurt szinbiotikummal történő elkészítése nagyon egyszerű

Házi probiotikus joghurt

Készítsen magának probiotikus joghurtot a probiotikumokkal - ez nagyon egyszerű! Először is: az élő kultúrákkal készült természetes joghurt mindig probiotikus - például 150 gramm kiváló minőségű joghurt a szupermarketből elegendő ahhoz, hogy egy liter tejet 10 órán belül joghurttá alakítsanak.

Készítsen joghurtot joghurtgép nélkül

Ehhez még joghurtkészítő sem szükséges. Forró vizes palackkal és gyapjútakaróval - vagy egy termosz lombikkal (jelenleg igazán "divatos") vagy az ablakpárkány alatti radiátorával - sokféleképpen állíthatja be a házi probiotikus joghurt kellemes "inkubációs hőmérsékletét" anélkül, hogy joghurtgépbe kellene mennie. befektetni.

A következő receptet a joghurtkészítőben készítettem - és a konyhai melegítőn is. A fűtőberendezés ötlete egyébként édesanyámtól származott, akinek 20 éves joghurtkészítője "meghalt" megpróbálta elkészíteni az Omni Biotic joghurtomat.

A házi probiotikus joghurt tökéletesen szilárd és nagyon krémes.

OmniBiotic Metabolic - A sovány bél joghurtja

Miért is készítettem joghurtot az Omni Biotic kultúráimmal? Nagyon egyszerű: A tasakból származó barátságos bacilusok túl drágák hosszú távú használatra - ezért általában mindig gyógyítok, majd szünetet tartok.
A szünetben rossz emésztést észlelek - a joghurt edényben a megnövekedett bélszimbiontok segítenek túllendülni rajta. Olyan jól működik, hogy a házi készítésű joghurtból néhányszor szilárd kezdőkultúrát lehet előállítani a következő "adaghoz". 3 adagolásból a joghurt kevésbé szilárd lesz, és már nem ilyen hanyag állaga van, ami éppen erről szól Az Omni Biotic elért.

OmniBiotic anyagcsere-joghurt a sovány bélrendszerhez

Az OmniBiotic Metabolic bélszimbiontusai szuperül szaporodnak

Honnan tudom ezt? Természetesen csak 10 órán át erjesztettem egy liter tejjel és a szimbiózis porral (3 gramm) - elképesztő eredménnyel. 24 órás hűtőszekrényben történő pihenés után az állaga összehasonlíthatóvá vált a szupermarket krémjoghurtjához, nem annyira szilárd, mint a kiegészítő joghurttal, mint kezdő kultúrával, de nagyon kellemes.

A házi joghurtom minden nap segít az emésztésben.

L Gasseri - a vékony derék bakteriális törzse

Mellesleg ugyanazt a tesztet végeztem el 3 kapszulával az L Gasseri bélszimbiontokból, ami diéta nélkül csökkentette az emberek derékméretét (EZEK). A kapszulák tartalmát belekevertem a tejbe, és az eredmény egy olyan joghurt volt, amely nem volt olyan szilárd, így a szimbiontusok valóban képesek szaporodni. További joghurttal sokkal jobban szeretem az állagot!

Erre szüksége van, hogy saját maga készítsen joghurtot

Szüksége van radiátorra vagy joghurtkészítőre, pár csillogó, tiszta fedéllel, fedéllel, hőmérővel (különösen a kezdők számára fontos), és ha szükséges, merőkanálra és tölcsérre a joghurthoz.

Az erjesztés minden düh. És olyan szuper egészséges!

Összetevők Probiotikus joghurt OmniBiotic Metabolic anyaggal

(Kb. 1100 ml joghurtot készít)

1 liter tej
150 gramm joghurt élő kultúrákkal (pl. Görög joghurt, natúr joghurt)
1 tasak Omni Biotic Metabolic (vagy hasonló) (ez) vagy (ez)
Szükség esetén 1-3 kapszula L Gasseri (Az itt található)

Választható:
10 gramm inulin (oldható rostokhoz - étel a szimbiontusainak)
30 gramm kollagén-hidrolizátum (több fehérjéhez)
Ízek/édesség/vaníliapép stb. (Íz)
1-2 evőkanál sovány tejpor (rendkívül kemény joghurthoz)

Élelmiszerekhez digitális hőmérőt ajánlok. Ez csak néhány euróba kerül, és segít a kezdőknek a tej megfelelő hőmérsékletének meghatározásában.

Készítés Házi probiotikus joghurt

Melegítsük a tejet 38-40 fokra. Ha a tej 42 foknál melegebb, a baktériumok elpusztulhatnak. Ezért olyan fontos a hőmérő. Ha kollagént, inulint és tejport akar keverni, akkor 39 fokot kell megcéloznia, hogy a hűvös por ne hűtse le túlságosan a tejet, mielőtt a "bacilusok" beköltöznének. Szeretik szépen és barátságosan melegen.

Az ideális hőmérséklet 38 és 40 Celsius fok között alakul.

Most habverővel keverje az összes kívánt összetevőt a felmelegedett tejbe. Ez működik a legjobban. Sehol ne legyen csomó, és a porokat egyenletesen kell összekeverni, hogy a joghurt ne legyen csomós.

Gyorsan öntse a joghurtkeveréket tiszta üvegekbe, csavarja le a fedelet, és tegye a joghurtkészítőbe vagy a melegítőre. Ha a fűtőtesten dolgozik, takarja le az edényeket konyharuhával, hogy a hő egyenletesen oszlasson el. A fűtésem 5-re emelkedik, mindig 2-re állítom. Az inkubációs hőmérséklet nem haladhatja meg a 42 fokot.

A probiotikus joghurtom titka a kedvenc szinbiotikumom

A joghurtok most 8-10 óra pihenést szeretnének. Kérjük, tartózkodjon attól, hogy belenézzen, eltávolítsa a fedelet, vagy bármilyen más módon rázkódást okozzon. Közvetlenül a mosógép mellett nem jó hely, mert a rezgések zavarják a tejsavbaktériumokat a munkahelyen. Az erjedési idő után vegye be a joghurtokat és tegye őket hűtőszekrénybe.
Adja meg ott újra a probiotikus joghurtját legalább 12 órán át, jobb 24 órán át, hogy elérje végleges állagát.

A joghurtot hűvös helyen kell tárolnia, és 3-5 napon belül fel kell használnia. Kiinduló kultúraként a házi joghurt 3 adagra volt alkalmas számomra. Minden tételhez hozzáadom az Omnit, hogy szép számmal megsokszorozzam szeretett bélbarátjaimat.

A joghurt a barátaimra is hatást gyakorol, és valóban krémes.

Ez elromolhat:

Az erjedés közbeni rándulások miatt a joghurt folyós maradhat. Finom joghurtitalként még mindig ehető! Ne dobja el!

Az időzítőkkel ellátott joghurtkészítők "becsapnak" bennünket arra, hogy a joghurtokat valamikor egyszerűen el lehet készíteni, a dolog kikapcsol, majd a baktériumok abbahagyják az erjedést. De megteszik, mindaddig, amíg nem kerülnek a hűtőbe.

A túl forró tej és a túl hosszú erjedés nemkívánatos eredményeket hozhat. A rezgések megakadályozhatják a tejsavbaktériumok munkáját, és csak folyékony joghurtot kell inni.

Kerülje a drága joghurtkészítő használatát - keverje össze a joghurtot, hogy csak időben tegye be a hűtőszekrénybe.
A baktériumok a tejben lévő tejcukrot tejsavvá metabolizálják - a joghurt savanyúbb aromát kap, ha az erjedési idő hosszabb! Ha kedveli az enyhe joghurtot, akkor az erjesztési időszak után gyorsan be kell helyeznie tenyésztését hűtőbe.

Az edényeket nem sterilizálták, mielőtt feltöltötték volna a joghurtot. A meleg éghajlat megnöveli a baktériumokat és baktériumokat, nemcsak a "keresett" bacilusokat, hanem mindet. Ezért nagyon fontos a tiszta pohár frissen a mosogatógépből vagy sterilizálva, mint a lekvárral. Munkaeszközeinek és joghurt fedeleinek is tisztának kell lenniük.
Ellenkező esetben a joghurt nagyon gyorsan elromlik a hűtőszekrényben.

Magad készítesz probiotikus joghurtot?

Válassza ki ugyanazt a zsírszintet a tej és az öntött joghurt esetében. Ha a tejnél magasabb zsírtartalmú joghurtot használ, akkor a zsír rétegként rakódik le a tetején. Hogy őszinte legyek, szerintem nagyon finom, és még inkább így is szeretem. De mindenkinek magának kell döntenie, ezért tudja most know

A tej választásától függően a joghurt eltérő állagú. Én személy szerint a gazda nyers tejét részesítem előnyben (amit én főzök), vagy a Lidl legelő tejét (fizetés nélküli reklám). Ezzel kapok szilárd joghurtot. Ha nem elégedett az eredménnyel, próbáljon ki különféle tejet és kezdő joghurtot.