Készítsen mályvacukrot maga - ez FINOM
Akár ügyes, akár tortadíszként, akár grill snackként: a pillecukrák népszerűbbek, mint valaha. Nem nehéz elkészíteni. Minden amire szüksége van: olaj, porcukor és gélképző szer. Megmutatjuk, hogyan készítsen mályvacukrot maga, és varázsoljon fel négy édes variációt az alapreceptből.
Ennek a történetnek a bemutatásához szerkesztőségünk kiválasztott egy videót, amely ezen a ponton kiegészíti a cikket.
A videó lejátszásához a Longtail Ad Solutions, Inc. JW lejátszóját használjuk. További információ a JW lejátszóról adatvédelmi irányelveinkben található.
Mielőtt megjelenítenénk a videót, szükségünk van az Ön beleegyezésére. Bármikor visszavonhatja beleegyezését, például az adatvédelmi kezelőnkben.
Nem az amerikai tábortűz-klasszikusok miatt: a franciák készítettek elsőként habcukrot. Eredetileg erre a marshmallow, vagy angolul pillecukor gyökerét használták. De ezek az idők már rég elmúltak.
Az alaprecept olaj, porcukor és gélképző anyag. A háztartásban szinte mindenkinek rendelkeznie kell az összetevőkkel. A mályvacukrot magad elkészíteni könnyű. Hogy ez a pelyhes szalonnát egészségesebbé teszi-e, mint a szupermarketből, azt még várni kell, de mindenképpen ízletes!
Készítsen mályvacukrot maga - kb. 25 darab alapanyag:
2 csomag őrölt zselatin, 250 g + 1 evőkanál porcukor, 150 ml hideg víz, 1 evőkanál kukoricakeményítő, 1 evőkanál semleges olaj
Keverje össze a porcukor és a zselatin keveréket
Készítsen magának pillecukrot - 1. lépés:
Készítsük elő a zselatint és a formát (kb. 20 cm x 20 cm) a pillecukor keverékhez: Olajozzuk meg a formát. Keverjen össze 1 evőkanál porcukrot és kukoricakeményítőt. Annak érdekében, hogy a forma nagyvonalúan beporozzon.
Keverjen össze 2 csomag őrölt zselatint egy serpenyőben 150 ml hideg vízzel. Hagyja körülbelül 2 percig ázni. Ezután keverés közben melegítsük, és rövid ideig forraljuk. Azonnal használja.
Szitáljon 250 g porcukrot egy nagy tálba. Keverés közben azonnal öntsük hozzá a felforralt, forró zselatint.
Verje fel a habos masszát
Készítsen mályvacukrot maga - 2. lépés:
A porcukor-zselatin keveréket a keverővel habverővel kb. 4 percig habos masszává verjük. A végén csúcsra kell jutnia.
Könnyű színfolt
Készítsen mályvacukrot maga - 3. lépés:
Ha úgy tetszik, készíthet magának mályvacukrot is, és színesítheti a játékot. Ha úgy tetszik, keverjen 1-2 evőkanál gyümölcsöt, amely gyorsan szétterül a pillecukor keverékben, vagy csíkokra hajtsa. Alternatív megoldásként ételfesték is használható.
Vigye át a masszát
Készítsen mályvacukrot maga - 4. lépés:
Függetlenül attól, hogy fehér vagy színes, a mályvacukrot azonnal az előkészített formába kell önteni. A legjobb, ha olajozott spatulával terítjük, hogy a felület sima maradjon. Hagyja szobahőmérsékleten körülbelül 1 órán át száradni.
Vágjon egyedi alakokat
Készítsen mályvacukrot maga - 5. lépés:
Távolítsa el a habcukorréteget a négyzet alakú alakból, és vágja a kívánt formára - késsel vagy sütitaggal.
Kérjük, vegye figyelembe: Porolja le a munkafelületet egy kevés cukor-keményítő keverékkel, majd enyhén olajozza meg a kést és a süteményt.
Készítsen mályvacukrot maga - tippek és trükkök:
Extra íz kívánatos? Nincs mit! Ez gyorsan megvalósítható az alaprecept 1. lépésében. Víz helyett a zselatint feloldhatja egy választott lével is. Bio citrusfélék, fűszerek, vaníliás cukor vagy kakaó reszelt héja keverhető a porcukorral.
A pillecukrok készítésének érdemesnek kell lennie. Ezért szükségszerűen a helyes tárolás tisztelet, gondold nagyon! A finomságok konzervdobozokban legalább két hétig eltartanak. Ha szereti a szalonnát nagyon puha, akkor a legjobb, ha műanyag dobozokba csomagolja.
Készíts magadnak pillecukrot - és mi legyen akkor?
Természetesen a pillecukor kézre jó és tiszta. De sokféleképpen módosítható is. Szeretteid csodálkozni fognak, amikor meglátják alapreceptünk négy változatát (leírás az óramutató járásával megegyező irányban)!
- Marshmallow hearts: A rózsaszínű álom a habzó masszában elterjedt meggynektár és gyümölcs hozzáadásának köszönhetően.
>> A recepthez
- Marshmallow kockák: Két puha réteg karamell és szalonna, ropogós csokoládéba csomagolva - mellettük a dominók elég réginek tűnnek.
>> A recepthez
- Csíkos pillecukor kockák: A nyári érzések a mangó-mész belsejével és kókuszdióval ellátott bolyhos emeletről szólnak.
>> A recepthez
- Marshmallow Tart: Az "alaptészta" kakaó és a citromfagy biztosítja az édes változást a dohányzóasztalon.
>> A recepthez
Videótipp: tejes szeleteket készítsen saját maga
Ennek a történetnek a bemutatásához szerkesztőségünk kiválasztott egy videót, amely ezen a ponton kiegészíti a cikket.
A videó lejátszásához a Longtail Ad Solutions, Inc. JW lejátszóját használjuk. További információ a JW lejátszóról adatvédelmi irányelveinkben található.