Készítsen saját forró csokoládét cukor nélkül - Staupitopia cukormentes
2016. december 22, Staupitopia
Miért recept forró csokoládé cukor nélkül?
Elgondolkodhatott azon, miért van receptje forró csokoládé cukor nélkül szükség van? Ugyanakkor gondolt-e egy kanál sütőkakaót tejben feloldani? Ha valóban felmerült benned ez a gondolat, és ha még nem próbáltad ki ezt a kis konyhai kísérletet, akkor azt javaslom, próbáld ki ezt most.
És hogy ízlett? Valószínűleg egyáltalán nem! Sajnos az egyik megoldás valós finom forró csokoládé nem oldja fel a cukor nélküli sütőkakaót a tejben, a szupermarket édesített kakaóporjának alternatívájaként. Tehát még néhány összetevőre van szükség a tökéletes cukormentes forró csokoládéhoz! A receptem szerint ezek kakaópor *, tejszínpor *, eritrit * és guargumi *.
A legjobb, ha közvetlenül a receptvideóra pillant, és megtudja az összetevők optimális kombinációját!
Frissítés: Ha megnézed a receptvideót, akkor észreveszed, hogy már nem használom azt a sovány tejport *, amelyet ebben a receptben a videóban használok. Ez egyszerűen azért van, mert időközben felfedeztem a porított krémet *. A krémpor esetében a szénhidrátok aránya lényegesen alacsonyabb, és így a krémpor még jobban megfelel az alacsony szénhidráttartalmú étrendnek. Ha nincs otthon tejszínpor *, és azt sem szeretné beszerezni, akkor természetesen továbbra is szívesen használja a sovány tejport.
A videó betöltésével elfogadod a YouTube adatvédelmi irányelveit.
Tudj meg többet
Mindig oldja fel a YouTube letiltását
A guargumi a forró csokoládé összetevőjeként?
Helyes! Ehhez a recepthez kis mennyiségű guargumi * szükséges, mert a guargumi nagyon jól felhasználható az összetevők sokféleségének megkötésére. Tehát remek összetevője ennek a receptnek! Egy igazán ízletes forró csokoládé mindig kissé vastagabb állagú, és pontosan ezt érjük el egy kis guargumi hozzáadásával.
Egyébként a guargumi * nagyon jó termék, amelyet keményítő helyett sokféle ételben, például mártásokban, levesekben és desszertekben lehet használni. Véleményem szerint egyetlen konyhában sem hiányozhat!
De vigyázz: A normál kukoricakeményítővel ellentétben csak nagyon kis mennyiségekre van szükség. Tehát guar-gumival kísérletezve használjon valamivel kevesebbet, és lassan növelje a mennyiséget a kívánt állagúra!
Remek ajándék a konyhától
A cukor nélküli forró csokoládé házi készítésű keveréke szépen zárható poharakba tölthető * és személyes ajándékba csomagolható *.
Akár ajándékként a konyhából barátok vagy rokonok, akár egyszerűen otthoni konyhai felszerelései számára, ez a forró csokoládé keverék nem hiányozhat az alacsony szénhidráttartalmú receptgyűjteményéből!