Két ázsiai hulladékgátló recept; RES; CO

Hűtőszekrényünkben maradtak zöldségek, és nem mindig tudunk mit kezdeni velük. Íme két ázsiai receptötlet, amelyek örömet szereznek ízlelőbimbóinak és utazásra késztetik ezt a bezárást.

Thai hulladékellenes húsleves

4 levestálhoz
Kalóriaérték: 1082 kcal (vagy tálanként 270 kcal)

Bao hulladékgátló

A Bao kínai étel, eredetileg Sanghajból származik. Ez a recept a Céline-nel, a párizsi Petit Bao étterem társalapítójával folytatott találkozásunk után lett érdekelt. Találkoztunk a bao recept videójával, amely még az étterem megnyitása előtt készült. Teszteltünk, és öröm volt! Sajnos még több próbálkozásra lesz szükség, mielőtt egy utolsó fotót bemutatnánk, mivel a vizuális minőség nem volt meg! Reméljük, hogy jobban jár, mint mi !

Ennek a receptnek az az előnye, hogy a tölteléket bármilyen kívánt összetevővel helyettesítheti. Ez egy új lehetőség a maradék hűtőnk főzésére. Esetünkben élünk a maradék fekete olajbogyó és a retek tetejének főzésével.

2 fő részére (körülbelül harminc baos)

• 120g Liszt búza
• Maradék zöldségek(az én esetemben: 1 sárgarépa, fekete olajbogyó, retek teteje)
• 2 tojás
• 2 hagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 teáskanál őrölt gyömbér
• 3 evőkanál chili por
• 4 evőkanál szójaszósz
• 1 csipet só

---